…vormpjes in met wat boter en bestuif de binnenkant met een laagje cacaopoeder. Breek de chocolade in stukken en smelt samen met de boter in een steelpan. Mix de eieren…

…gladde spuitmond. Spuit doppen op de afgekoelde cake. Garnering Pel de banaan en snijd in plakjes. Verdeel de banaan en de achtergehouden pecannoten over de topping. Schaaf de chocolade eroverheen.

…Garnering Smelt de chocolade au bain-marie tot 40 ºC en schenk twee derde uit op een marmeren plaat. Strijk de chocolade met een paletmes door elkaar tot hij circa…

…op 180 °C en vet de taartvorm in. Schil en rasp de bieten. Smelt de chocolade au bain-marie. Splits ondertussen de eieren. Klop de eidooiers met de suiker luchtig…

ChocoladecakeVerwarm de oven voor op 180 ºC. Roer de bruine suiker met de boter luchtig. Voeg één voor één de eieren toe. Breng het water aan de kook. Hak de…

Chocoladepastadeeg Meng bloem cacaopoeder en het zout met elkaar. Maak hier een kuiltje in en meng in het kuiltje de eieren met de olie. Meng beetje bij beetje het bloemmengsel…

…kook. Hak de chocolade grof. Hang in de pan met water een iets kleinere kom of pan, die het water niet mag raken. Smelt hierin de boter en chocolade (au…

…kleine balletjes van, laat deze ook weer een half uurtje opstijven in de koelkast (of vriezer). Smelt ondertussen de witte chocolade in een kom au bain marie. Zorg er voor…

Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Prak 2 bananen goed fijn. Meng de maple syrup, pindakaas, appelmoes en amandelmelk erdoorheen. Vervolgens voeg je ook het havermeel en cacaopoeder…

Bereiding Mix de boter voor de koekjes met de basterdsuiker romig in een kom. Voeg het eigeel toe en mix er ook door. Doe de bloem, cacao met een snuf…

Bereid de chocolade fondant volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat 'm heel even afkoelen voordat je gaat garneren, zodat de taart niet meer ‘heet’ is. Hak ondertussen de hazelnoten…

Bereid de chocolade fondant volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat 'm heel even afkoelen voordat je gaat garneren, zodat de taart niet meer ‘heet’ is. Klop ondertussen de slagroom…

…daarna schuimig met de staafmixer of blender. Verdeel de drank over 4 glazen en schep in elk glas een grote bol vanille-ijs. Bestrooi de chocolade milkshake met wat cacaopoeder.

…hierin de goed uitgeknepen gelatine op. Roer dit door de chocolademassa. Spatel vervolgens de slagroom erdoor en vul er een puddingvorm mee. Laat de hemelse modder in de koelkast opstijven.

…1,5 a 2 minuten op 700 Watt. Roer de chocolade tussentijds door om te voorkomen dat hij te lang verhit wordt, let op: de chocolade verandert niet van uiterlijk.

Spreid de plakjes banaan uit op een bord en zet 45 min. in de diepvries tot de plakjes bevroren zijn. Roer intussen in een beker de cacao met een beetje…

…pannetje en laat hierin de chocolade smelten. Klop de eidooiers, de eieren en de suiker au bain marie tot een luchtige massa. Voeg de gesmolten chocolade toe en de bloem…

…behalve de kokosvlokken in een kom en hussel het goed door elkaar. Verdeel de boekweit granola over een bakplaat bekleed met bakpapier. Rooster de chocolade granola in 15 minuten goudbruin…

…trifles met wat extra amarena kersen en de hazelnootpraliné-schotsen. Als je het leuk vindt kun je extra slagroom op de chocolade trifle spuiten en er een brownie overheen verkruimelen.

Dit recept voor chocolade ganache taart met pindakaas (!) kwamen we tegen op fijne blog De Bakparade. Een absolute aanrader! Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed de bodem…