…Druivensaus Bak de andere helft van de ui circa 2 minuten in het braadvocht van de duif. Blus af met gevogeltefond en Muscat wijn. Pluk en halveer de druiven voeg…

…in 8 min. beetgaar. Halveer ondertussen de druiven in de lengte. Hak de walnoten grof. Verhit de olie in een wok en roerbak de spruiten 3 min. op hoog vuur…

…braadpan en smelt daarin de boter en olijfolie. Bak de kwartels aan alle kanten bruin.Blus af met de druiven op sap. Zet de braadpan dan op het laagste en…

Bereiding Kook de quinoa gaar volgens de verpakking. Snijd de tomaten en komkommer in stukken en halveer de druiven. Schep deze samen met de rucola en walnoten door de quinoa…

…geheel. De sabayon is gaar als u met de garde een acht door de massa trekt en deze blijft liggen. Schenk de sabayon over de druiven en serveer direct. Suikerbroodstaafjes…

…met een beetje zout en versgemalen peper. Halveer de druiven en voeg ze toe aan het vlees en blus af met de wijn. Verdeel het vlees en de groente over…

…de druiven en verdeel samen met de tijm over de kaas. Schuif het schaaltje in de oven en verwarm ongeveer 10 minuten tot de kaas is gesmolten en de druiven…

…extra melk of water toe als de pap te dik wordt. Meng ondertussen de rode druiven met het water in een kleine koekenpan en verwarm op laag vuur. Roer de…

…smaak met zout en peper. Laat de chutney afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Beleg de crackers met de sla, wijnham en een lepeltje druivenchutney. Bestrooi eventueel met tuinkers.

Witlof met druiven: je moet er maar nét opkomen. Het recept komt van culinaire held Nigel Slater. Hij staat bekend om zijn toegankelijke recepten, die keer op keer een fantastisch…

…ze met peper en zout. Bak de pastinaak zo’n 25 minuten in de oven tot ze gaar en goudbruin zijn. Spoel de druiven en halveer ze. Spoel de peer…

…schud nog enkele malen om. Rooster het brood knapperig. Verdeel de ricotta over een groot bord en schep de geroosterde radijsjes en druiven over de ricotta. Garneer met 2 takjes…

Spoel de druiven. Pelde ui. Snij ‘m in ringen. Kruid het vlees metpeper. Schroei het aanbeide kanten dicht inboter. Neem uit de pan,leg op elk stuk 2 laurierblaadjesen omwikkelmet…

…druiven. Snij de selder in boogjes, de appel in fijne plakjes. Trek de waterkers in stukjes. Snij de kip in plakjes. Meng de sla met de waterkers, selder, appel, druiven…

…net niet van het been valt. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de druiven op een bakplaat, besprenkel met olie en laat 20 minuten roosteren tot ze net beginnen…

…olijfolie en het snuifje zout toe. Roer goed door elkaar. Schep een lepel labneh op een bord, leg er de druiven bij en werk het ontbijtje af met de granola.

…de honing. Lepel de crème op de bodem van de taart en zet de taart op een bakplaat. Spoel de druiven en leg ze mee op de bakplaat, lepel er…

…knapperig. Voeg de knoflook en tijmblaadjes toe en bak nog 1 min.mee. Leg de côte du porc met de druiven op een schaal en bestrooi met het pancetta-tijmkrokant.

…de drumsticks (snij de kipfilet in kleine stukjes) en voeg weer toe aan de pan samen met de gehalveerde druiven en de crème fraîche en de heel fijn gesnipperde peterselie…

Een heerlijk dessert van Hollandse bodem: hartige tarte tatin met druiven & Romero kaas. Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het…