…Schil de aardappels (indien nodig) en spoel ze af onder de kraan. 2. Kook de aardappels in ongeveer 15 minuten gaar in een pan met water en een snufje zout…

Boen de aardappelen schoon en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Meng de geraspte mierikswortel met de citroen en de mayonaise tot een smeuïg…

Schil de aardappelen, spoel ze en snij ze in gelijke stukken. Als de stukken niet even groot zijn, zal het ene stuk al gaar zijn en te veel vocht opnemen…

…bevat voldoende vocht. De aardappels schillen en in blokjes snijden, eventueel 10 minuten voorkoken; voor wie het makkelijk wil: in de supermarkt zijn voorgekookte, geschilde aardappels verkrijgbaar. Iets meer dan…

[b:daaeffe2c5]Bereidingswijze:[/b:daaeffe2c5] Borstel of veeg de aardappelen goed schoon en kook ze in een gesloten pan in een klein bodempje water in ongeveer 20 minuten gaar. Er…

…room en meng deze saus met de aardappels, ui, kruiden en de augurk. Snijd de zalm in stukken en voeg deze toe aan de aardappelsalade. Breng verder op smaak met…

…knoflook. Rist de rozemarijnen oregano van de takjes af. Stoof de sjalot en knoflook glazigin olijfolie. Doe er dan de inktvisringenbij, en daarna de groenteblokjesen aardappelschijfjes. Kruid metpeper, zout, paprikapoeder…

…de takjes af. Stoof de sjalot en knoflook glazig in olijfolie. Doe er dan de inktvisringen bij, en daarna de paprika, venkel en de aardappelschijfjes. Kruid met peper, zout, paprikapoeder…

…ui, laurier en selder er 5 minuten in aan. Voeg de aardappelen, prei en bonen toe en stoof even verder. Blus met de kippenbouillon en breng aan de kook. Zet…

…olijfolie. Kruid met peper en zout. Spoel de radijzen en snij ze in partjes. Meng de radijzen met de aardappelen, de erwtjes en de inktvis in een grote schaal. Overgiet…

…toe. Roer stevig door tot een bal en laat het deeg wat afkoelen. Schep de aardappelpuree door het deeg en klop er vervolgens één voor één de eieren onder. Voeg…

…pan. Bak de aardappelen langs beide kanten goudbruin. Bestrooi ze met het paprikapoeder en zout. Haal de pan van het vuur en verdeel de gebakken groenten over de aardappelen. Giet…

Maak de prei en de aardappelen schoon en snij ze in stukken. Pel 1 ui en snij hem in stukken. Pel en pers de knoflook. Verhit olijfolie in een grote…

…De bouillon flink laten koken. De aardappels schillen, gaar koken, met de aardappelstamper fijn maken of door de pureeknijper drukken. Aardappelpuree met een wat boter, peper en zout op smaak…

…rauwe golven horen ook bij mijn kookstijl. Lekker om dan ’s ochtends langs het strand te rennen. Met de aardappel bouwen we weerstand op. Behalve lekker is dit oerhollandse product…

…Snij de lente-uien in schuine ringen. Hak de oregano fijn. Ontpit de olijven. Kook de aardappelen gaar in de schil. Giet af, laat ze een beetje afkoelen en pel…

Verwarm de oven voor op 220 à 240°C. Schil de aardappelen en spoel ze. Snij ze in heel dunne plakjes, eventueel met een mandoline of met een groentesnijder. Spoel de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verwarm de melk, laat de saffraan er 15 minuten in trekken. Schil de aardappelen, snij ze in plakjes. Pel de ui, snij ‘m in…

…was de aardappelen en kook ze gaar in weinig water met zout in ca. 20-25 minuten. Giet de aardappelen af en stoom ze droog. Pureer de aardappelen en klop…

…knoflook op halfhoog vuur 8-10 minuten tot de ui enigszins kleurt en het spek knapperig is. - Voeg de bouillon, het water, de aardappelen, preien, marjolein, nootmuskaat en worcestersaus toe…