…het mengsel. Rol de rosbief op en snij het rolletje doormidden. Leg een half rolletje op elke amuse lepel, werk af met geraspte kaas en een takje peterselie. Druppel er…

…de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een vergiet. Verdeel ze vervolgens over amuselepels of Chinese soeplepels en schep wat van de boter erop…

…leeftijd haar eigen restaurant, 't Amusement in Arnhem. Een ambitieuze dame dus en dat viel nog meer op in het programma De Nieuwe Garde op NPO3, waarbij jonge veelbelovende koks…

…garnalencocktail bijvoorbeeld). Maar op een bordje heb je dan weer een heerlijk voorgerecht. https://www.culy.nl/inspiratie/amuses-in-een-glaasje/ Bron: Ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet…

…je heerlijk op toast kunt eten (of bij je eggs benedict) bij het kerstontbijt of bij de kerstbrunch. Wij serveren 'm hier als kerst amuse of borrelhapje, met gin-mayo…

…Deze variaties zijn net even wat anders dan je gewend bent en perfect om te serveren als amuse. https://www.culy.nl/koken-bakken/oesters-bewaren-openen/ Je kunt de…

…schep in kleine glaasjes. Je kunt het ook in een spuitzak doen en mooie toefjes op een amuselepel maken. Snijd de gerookte kip in kleine stukjes. Pel de pistachenootjes en…

…en frisse dille maakt het geheel helemaal af. https://www.culy.nl/inspiratie/feestelijke-amuses-voor-kerst-zonder-stress/ Voor wie niet genoeg kan krijgen van het krokante broodkruim is…

…op hoog vuur aan beide kanten 2 minuten. Schep wat doperwten-avocado puree in een amuse schaaltje en leg de coquille er op. Verkruimel de pancetta in grove stukken en…

…op toast of met Libanees brood. Je kunt 'm ook hartstikke goed serveren als amuse of borrelhapje met kerst. Hummus is an sich natuurlijk al verrukkelijk, maar je kunt 'm…

…Overigens kun je wontons voor meer gebruiken dan alleen wontonsoep. Met een lekkere vulling en dip zijn ze ook een smakelijke amuse of borrelhap. Je kunt ze zelfs knapperig frituren…

…vele jaren plezier van kunt hebben. Perfect als voorgerecht of amuse voor kerst. Bart: "Gravad Lax betekent het begraven van zalm in gekruid zout. Als je een andere kleur of…

…eens aan hartige madeleines! Die doen het ook goed als amuse of op de borrelplank. Voor het maken van madeleines gebruik je een speciale madeleine-bakvorm. Die kun je kopen…

…n) voorgerecht, als amuse of bij de kerstbrunch en kijk wie het doorheeft. Wat we ook mooi vinden aan deze faux gras: het is een betaalbaar recept, stukken goedkoper zelfs…

…de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een vergiet. Verdeel ze vervolgens over amuselepels of Chinese soeplepels en schep wat van de boter erop…

…gembersiroop erbij en warm circa 1 minuut door.Halveer de cherrytomaatjes en pluk de basilicum.Maak met twee warme lepels quenelles van de hammousse en leg ze op een amuselepel…

…de koelkast. Verdeel de tzatziki saus over kleine amuseschaaltjes of lepels. Prik elk Grieks gehaktballetje op een prikker samen met een olijf en leg in een schaaltje met tzatziki. Serveer…

…en garneer met een jong blaadje munt. Zo heb je een heel leuk hapje voor op een feestje of een amuse bij een diner. Watermeloensmoothie Snijd de watermeloen kruislings in…

…het geheel, al roerende, 3 minuten op. Laat het afkoelen. Serveer de mango puree in een amuse glas. Schenk de helft van het glas vol met de puree, verdeel een…

…de rest van de bieslook in stukken van 5 cm en steek in elke mini-bouchee een paar sprieten bieslook. Serveer warm of koud bij de borrel of als amuse.