…Avocado's halveren en pit verwijderen. Schil in midden in lengte insnijden en eraf pellen. Avocadohelften in grove stukken breken. Stukken avocado met reepjes tomaat en korianderblaadjes door dressing scheppen…

…Klop de avocado-olie erdoor en breng op smaak met zout. Rooster de rest van het komijnzaad en het korianderzaad in een droge koekenpan ± 2 minuten totdat het poft en…

Haal de avocado leeg met een lepel en stort in een schaal. Snijd de avocado in stukjes. Doe de rivierkreeftjes erbij. Knijp de limoen erover uit. Breng op smaak met…

Verwarm de oven voor om 100 graden. Leg de cherrytomaatjes met de snijkant naar boven. Besprenkel met olijfolie, suiker, peper en zout en rooster de tomaatjes ongeveer 1,5 uur…

…kruiden met de yoghurt, citroensap en olijfolie en breng eventueel op smaak met een klein beetje peper en zout. Serveer de avocado bites met de yoghurt dip. Zowel warm als…

Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Doe in een beker samen met de schoongemaakte sjalot, de rode peper, sap en rasp van…

Zet een grote schaal gereed voor de Tortillas en de Salsa. Voeg in een kom de eerste 6 ingrediënten samen. Meng nu het zout, citroensap, rode ui en olie erbij…

…de spinazie met de avocado in de maatbeker en pureer fijn. Breng op smaak met het citroensap. Giet de tagliatelle af. Doe de pasta met de avocado-spinaziesaus terug in…

…Laat schrikken en pel ze. Snijd in kleine blokjes en doe in een kom. Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een…

…van de avocado’s met een vork en de mascarpone tot een romige dip; bepaal zelf of je een fijne of een grovere dip lekker vindt. Breng de avocadodip op…

Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in dunne schijfjes en leg op 4 borden. Halveer 1 limoen, pers de vrucht uit en besprenkel de avocado met het sap. Snijd…

…pel ze. Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Halveer intussen de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil…

Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes van 3 mm. Snijd de zalmsnippers ook iets kleiner. Halveer de limoen en pers de vrucht uit. Meng het limoensap met de…

…Laat ze schrikken onder koud water en pel ze. 2. Halveer de avocado en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in een kom en voeg de mayonaise en de kwark…

Zo maak je het: 1. Halveer de avocado en verwijder de pit en de schil. 2. Pureer de avocado, de helft van de peterselie en knoflook glad in het hakmolentje…

…dunne sneetjes. Besmeer beide kanten met boter en bak ze in een koekenpan rondom bruin. 6. Haal de avocado met ei uit de oven, leg 2 op een bordje. Garneer…

Avocado's zijn heerlijk in salades, smoothies, op brood (kijk maar naar deze recepten!)... Ehm, waar eigenlijk niet in? Wij zijn verslaafd aan deze heerlijk romige én supergezonde vrucht. Op…

…de bloem met het zout in een schaal. Doe de eieren (geklutst) en panko in twee andere aparte schalen. Dip de avocado in de bloem, schud de overtollige bloem eraf…

…Spoel de frisé en scheur de blaadjes in stukken. Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Haal het vruchtvlees uit de schil en snij het in stukken. Vermeng de…

Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Doe in een hoge beker en pureer. Roer er de sour cream en de habanero fever…