…en de appel in. Voeg een beetje zout toe of gebruik gezouten boter. Voeg de cider en de room toe. Schep alles goed doorelkaar en voeg de mosselen toe. Schud…

…stamppot.Smelt voor de cidersaus de boter in de sauspan en laat de gesnipperde sjalotjes uitzweten tot ze glazig zijn.Giet de bouillon en de cider toe en breng op…

…Oventijd: 55 – 65 minuten Avond ervoor of paar uur eerder: meng de rozijnen met cider in een kommetje totdat ze net onder staan. Verwarm de oven voor op 180 graden…

In een roestvrij stalen pan (aub geen aluminium, want die wordt aangetast door de inlegvloeistof) alle ingrdienten doen, goed doorroeren, op een flink vuur zetten en aan de kook brengen…

…met kerst. Wij maken een versie met appels, cider & gebakken aardappeltjes. Allemaal in één braadslee. Daar heb je dus ook nog eens weinig omkijken naar. Wist je dat de combi…

…Voeg de spekjes, de knoflook en de ui toe en laat ze even meestoven. Blus de kip met de calvados of de cider. Voeg de room en de kippenbouillon toe…

…ovenschaal. Leg er ook de takjes rozemarijn bij en overgiet alles met de cider. Zet de ovenschaal zo’n 50 minuten in de oven tot de kip volledig gaar is.

…gevolgd door de appelazijn, de mosterd en de cider. Breng de saus aan de kook en laat ze even inkoken. Draai het vuur uit onder zwezeriken en laat ze even…

…anti-aanbak pan. Een half minuutje op de ene zijde en dan een half minuutje op de andere zijde. *Nu de cider in de pan er bij gieten, snel aan…

…vlees terug in de pan met de ui en bleekselderij. Strooi de bloem in de pan en roerbak 1 minuut. Giet de cider en bouillon er geleidelijk bij, al roerende…

…goed spoelen, droogdeppen en kruiden met peper en zout. De sjalot aanstoven zonder te kleuren. De visfilets erop plaatsen en overgieten met cider. Tot tegen het kookpunt brengen, afdekken met…

…naar beneden in een diepe braadslee en voeg 50 g boter, de miso, cider en 800 ml water toe. Dek af met aluminiumfolie en rooster ± 45 min. in de oven…

…bloem toe en roerbak ze 1 minuut. Blus de pan met de cider en laat die 1 minuut inkoken. Giet alles in de slowcooker en voeg het ­varkensvlees, de kweeperen…

…een salade heen. 5. Open de pan van de krieltjes en schenk er olijfolie extra vergine en appel-ciderazijn in met wat zeezout en zwarte peper. Schep de groene asperges…

…bloem over en roer goed. Bak nog 3 tot 4 minuten, schenk de cider en de bouillon erbij en breng zachtjes aan de kook. Roer goed, plaats een goed sluitend…

…Leg het gehaktbrood tussen de groenten. Schik ook de appelen, de tijm en de rozemarijn in de ovenschaal. Roer de cider, de kippenfond, de worcestershiresaus, de tomatenpuree en de mosterd…

Pel de look en sjalotjes, verwijder de zaadlijsten van de pepertjes, doe samen in de keukenrobot en mix. Pel de mango en snij het vruchtvlees in stukken. Voeg samen met…

Vul de ijsvormpjes tot de helft met cider, voeg het fruit toe en leng verder aan met schuimwijn. Stop de lollystokjes in de vormpjes en laat minstens 4 uur bevriezen…

Breng de azijn en suiker in een steelpan aan de kook en roer tot de suiker opgelost is. Voeg het hele potje gember toe met de siroop en laat 10…

Doe de wijnazijn met 1 l water en het zeezout in een grote kookpan en breng aan de kook. Doe er de koolreepjes in en laat 5 minuten koken. Giet…