Vlees aanbraden in boter of olijfolie. Vlees eruithalen, in stukjes snijden en dan pas de in stukjes gesneden ui in de pan doen en glazig laten worden. Vervolgens het vlees…

…het geheel, al roerend, aan de kook. Laat de hachee daarna met het deksel op de pan op matig vuur in ca. 2,5 uur gaar stoven. Regelmatig omscheppen. Verwijder…

Schenk over het vlees150 ml azijn en250 ml water.Bestrooi met zout en peper en voeg 2 kruidnagels en 2 laurierblaadjes toe.Laat het vlees afgedekt 1 nacht staan.Haal…

…allerlaagste pitje gaarsudderen. Breng de hachee op smaak met zout en peper. Lekker met kruimige aardappelen. Variatietip: Als het vlees gaar is, kan de hachee met een beetje met water…

Heb je een slowcooker doe dan de bouillon, runderlappen, laurier en de tomatenpuree in de slowcooker en zet op de hoge stand voor ongeveer 6-7 uur of tot het…

Doe het vlees in een kom en schenk de rode wijn erover. Schep ook de kruidnagels, Italiaanse kruiden en de laurierblaadjes erdoor. Laat de haas afgedekt in de koelkast ongeveer…

…door en draai dan het vuur laag. Laat minimaal 2 uur stoven, maar het liefst zo lang mogelijk. Serveer je ouderwetse hachee op traditionele wijze met aardappelpuree en rode kool.

…pan en laat nog ongeveer een half uurtje het vlees pruttelen totdat je een lekkere dikke saus overhoudt. Crockpot/Slow cooker Je kunt hachee ook in een Crock Pot maken…

…deksel schuin op de pan en sudder de hachee in ongeveer 3 uur gaar op laag vuur. Proef de jus en breng grootmoeders hachee op smaak voordat je ‘m serveert…

Snij het vlees in blokjes van plm. 2 x 2 cm. Pel en snipper de uien. Vermeng de bloem met peper en zout. Doe dit samen met het vlees in…

…door. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Haal de laurierblaadjes uit de hachee. Serveer de hachee meteen met wat (zoete) aardappelpuree, rode kool en/of gebakken appeltjes. Eet…

Kruid het vlees met zout en peper. Verhit de olie en de boter in een pan en bak hierin de uien met de knoflook glazig. Voeg na 5 minuten de…

…de kook. Stoof het vlees op laag vuur afgedekt in ca. 3 uur zacht en gaar. Schep de hachee af en toe om en voeg indien nodig extra water toe.

…Roer de hachee van tijd tot tijd even krachtig door. Verwijder vlak voor het opdienen laurierblaadjes en (indien mogelijk) de kruidnagels. Proef de saus en voeg naar eigen smaak en…

…net bedekt is. Breng aan de kook en draai het vuur laag. Stoof de hachee met de deksel op de pan in 2,5 uur zachtjes gaar. Haal het laatste…

Bestuif het in blokjes gesneden hacheé-vlees via een zeefje licht met bloem. Laat dit even staan. Snipper de uien grof. Hak twee knoflookteentjes fijn. Kneus de 2 andere teentjes…

Verhit een hapjespan met antiaanbaklaag en bak het gehakt in 5 min. rul. Snijd de ui in halve ringen en de champignons in kwarten. Voeg de uit toe aan het…

…halve schaal maizena gemengd met water. Voeg dit beetje bij beetje toe aan de hachee en roer goed door. Laat vijf minuten inwerken en de hachee is klaar. Eet smakelijk…

…vlees met de deksel op de pan 45 min. Roer regelmatig. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de peterselie fijn en bestrooi de hachee met de peterselie.

Snijd het vlees in blokjes en bestrooi met peper en zout. Meng het vlees in een kom met de bloem zodat er overal een laagje bloem op het vlees zit…