…beetgaar. Pel en snipper de ui. Verhit een scheut olie in een ruime koekenpan of hapjespan en fruit de ui met een beetje zout circa 2 minuten. Halveer de cherrytomaten…

…reepjes. Snijd de varkenslapjes in reepjes. Verhit een wok of hapjespan met zonnebloemolie en fruit de prei met de knoflook peper en gember. Voeg de reepjes varkenslapjes toe bak bruin…

…Pluk de blaadjes van de peterselie en hak fijn. Verhit een hapjespan met olie en fruit de ui met de knoflook. Voeg een beetje zout toe en bak de bleekselderij…

…giet af. Hak de sjalotten en knoflook fijn. Doe een scheut olijfolie in een hapjespan en bak hierin de sjalotten en knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Doe…

…bladeren en snijd de onderkant eraf. Halveer de prei in de lengte en snijd doormidden.  Verhit een hapjespan met een klontje boter en bak de prei rondom bruin en gaar…

Kook de mie nestjes in 5 min. gaar en spoel koud af. Verhit 1 el zonnebloemolie in de wok en roerbak de groenten 4-6 min. Voeg de kruidenmix en…

Ris de blaadjes van de takjes kruiden en snijd ze fijn. Meng de bloemkoolrijst met de kaas, eieren en de helft van de kruiden in een kom. Verhit 2 el…

…de sesamolie en 2 el water toe en marineer het vlees afgedekt 2 uur in de koelkast. Verhit in een wok op hapjespan de olie om te frituren tot 170 …

…beetje zout en versgemalen peper en wentel door de bloem.  Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de zeewolf om en in om in circa 8 minuten gaar…

…de saucijzen in circa 10 minuten om en om goudbruin en gaar.Hollandse curry Verhit een scheut olie in een hapjespan en fruit knoflook gember en kerriepoeder circa 2 minuten…

…van een hapjespan met deksel (zie tip). Voeg de bouillon de gember de citroentijm 1 tl van de suiker en 6 el van het sinaasappelsap toe aan de hapjespan breng…

…komkommer snijd in lange repen en vervolgens in schuine stukken. Pel de knoflook en snijd in plakjes. Verhit een scheut olie in de wok of hapjespan. Bak de knoflook goudbruin…

…Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de chorizo in stukken. Verhit een hapjespan op hoog vuur en bak de chorizo circa 5 minuten. Voeg de ui en de knoflook…

…3 stengels lente-ui in fijne ringen. Verhit een hapjespan met een scheut olijfolie en bak de chorizo in circa 3 minuten knapperig. Schep de chorizo uit de pan op…

…fijn. Snijd de gegrilde paprika in reepjes. Verhit een hapjespan met olie en fruit de knoflook met de helft van de ui. Voeg de wortel toe en bak mee. Spoel…

…snijd deze in parten. Verhit de ghee in een wok of hapjespan en bak de aardappelen met de rozemarijn 18 - 20 minuten afgedekt op middelhoog vuur. Schep regelmatig om en…

…Halveer de witlof en verwijder de bittere kern. Verhit een hapjespan met boter en verwarm de witlof. Voeg de witte wijn 50 ml water toe en breng op smaak met…

…lauwwarm water en een beetje nootmuskaat tot een glad papje. Verhit de boter in een hapjespan en smoor de andijvie. Roer om met het mengsel van maïszetmeel en breng op…

…plakjes. Bestrooi de biefstuk met peper en zout. Laat de roomboter smelten in een hapjespan en bak hierin de biefstuk op hoog vuur kort aan zodat de buitenkant bruint van…

…Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Giet een scheut olijfolie in een hapjespan en bak hierin de uien met de knoflook tot ze glazig zijn en voeg de…