…terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de sinaasappel-komijnrub en de zonnebloemolie. Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 6-8 min. rondom goudbruin. Leg…

Galette des rois Verwarm de oven voor op 180 °C. Maal voor de amandelcrèmevulling het amandelschaafsel fijn in het bakje van de staafmixer. Mix de suiker boter en het gemalen…

Snijd de oesterzwammen in dikke plakken Hak de knoflook fijn. Snijd de lente-ui fijn en de lomboks in dunne reepjes. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar…

Snijd de sjalot fijn en de bananen in plakjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg de sjalot, de suiker, het zout en de bananen toe en stoof…

Tonijnloin Meng de sesamzaadjes zwarte peper en het zout in een grote kom. Schenk vervolgens over in een braadslee. Wentel de hele tonijnloin in dit mengsel en zorg ervoor dat…

Scheur de koningsboleten in ‘shoarma’ repen. Meng deze in een kom met de shoarmakruiden en 2 eetlepels olijfolie. Bak de shoarma in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin…

Smelt de chocolade in een deel van de room. Klop de eierdooiers met de rest van de room en voeg samen. Draai tot ijs in de ijsmachine. U kunt het…

Smelt de boter in een pan en bak het vlees. Kleur de uien vervolgens goed geel en bevochtig met het bier. Smeer mosterd en confituur op het brood en leg…

Bereid de puree voor 4 personen. Bak in 1 eetlepel olie de spekblokjes en 1 gehakte ui goudbruin. Voeg het gehakt toe en bak rul uit. Roer er de fijne…

Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Spoel af met koud water en zet even weg. Terwijl je je noedels kookt, zet je de waterkoker opnieuw aan en…

Rooster de koriander en de komijn droog in een koekepan. Week de gedroogde pepers in warm water. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

…komijnboter. Bakplaat onder hete grill schuiven en zalmfilets in 6-8 min. bijna gaar grillen. Laatste minuut puree met kokend water bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Rucola, cherrytomaatjes en 1 el komijnboter…

…spiesen. Gril het vlees circa 10 minuten om en om op een hete grill of barbecue. Serveer met extra komijnzout (vijzel daarvoor wat komijnpoeder met zout). Köfte Verwarm de grillpan…

…10-15 minuten beetgaar. Kook intussen ook de aardappels in ruim kokend water met wat zout in 15 minuten beetgaar. Serveer de koolvis met de komijnworteltjes en de gekookte aardappels.

…in plakjes. Doe de stukjes norivellen, knoflook en misopasta bij het water in de pan. Snijd dikke plakken van de stelen van de koningsoesterzwammen, ongeveer 3 cm dik. Snijd daarna…

…uur.Verhit een grill of grillpan. Rijg het geitenvlees aan de satéstokjes en gril de saté goudbruin en gaar.Sambalketjap-komijnPel en snipper de sjalot. Pel en hak de knoflook…

…de rode ui in dunne ringen met een mandoline. Meng de wittewijnazijn suiker peper en zout en komijnzaad in een ruime kom en voeg de ui en komkommer toe om zoetzuur te maken.  Meng…

…uit. Meng deze ingrediënten samen met gembersap, tomatenketchup, tomatenpuree, komijnkruiden, ketjap, suiker en olijfolie. Roer alles goed door elkaar. Giet de saus/marinade over de kip in de ovenschaal. Laat…

…en pureer met de staafmixer. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk de soep in kleine kommetjes. Schep er de lobbige komijnroom op en leg er een kaasspiesje bij.

…een (diep) warm bord. Leg er een stukje roodbaars op.  En daar was zij de koningin van de druiven Riesling Riesling stijgt enorm op de populariteitsladder. Los van de traditionele…