…de compote in een ovenschaal scheppen en nog 5 minuten in de oven garen. Maak de salade. Maak de koolrabi en de venkel schoon. Snij ze samen in dunne plakjes…

…een met bakpapier beklede bakplaat. Leg afwisselend een plakje zoete aardappel, een plakje courgette en een plakje koolrabi op elkaar. Herhaal tot je mooie torentjes hebt. Bak de groentetorentjes 45…

Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de koolrabi en snij de knol met een mandoline of scherp mesje in flinterdunne plakjes. Bedruppel ze met wat citroensap en olijfolie en…

…donkere koele plek. Verwarm de oven voor op 185°C. Wrijf de koolrabi’s in met olijfolie en kruid ze met zout. Wikkel ze in aluminiumfolie en gaar ze 2 uur…

…en meng de limoensapmix eronder. Zet de vis een halfuur koel weg. Maak de koolrabi schoon en rasp hem met een mandoline in fijne reepjes. Spoel de groene appel en…

…koolrabi en snij hem met een mandoline in heel dunne plakjes. Snij 4 rechthoekjes uit het bladerdeeg en beleg elk stukje met een plakje gedroogd vlees en een plakje koolrabi…

…kanten naar smaak. Neem het vlees uit de grillpan en laat het even rusten in aluminiumfolie. Spoel de courgette en de groene appel en schil de koolrabi. Snij ze met…

…Schil de aardappelen en de koolrabi en snij ze met een mandoline in flinterdunne plakjes. Vet een ovenschaal in met olijfolie en vorm een laagje van plakjes aardappel en koolrabi…

…Meng de peterselie, de gebakken prei en koolrabi en het kippenvlees onder de saus. Giet alles in een ronde ovenschaal. Rol het deeg uit tot 3 à 5 mm dik…

…35 minuten garen. Maak intussen de salade. Schil de koolrabi en snij hem met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakken. Rooster de amandelschilfers kort in een droge pan…

…de aanwijzingen op de verpakking. Bak de ui en het komijnzaad in de helft van de olie tot het gaat geuren. Roerbak de koolrabi en bleekselderij een paar minuten mee…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de groenten, snij ze in gelijke stukken en kook of stoom ze in 10 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Schil de…

…soort in lagen, met telkens een lasagnevel ertussen. Begin met biet, neem dan koolrabi, dan postelein en daarna pastinaak. Eindig met een lasagnevel en leg daarop plakjes geitenkaas. Overgiet met…

…Schil de koolrabi’s en snij in fijne plakken. Spoel de tomaten en paprika’s en snij in plakken. Leg de ui, tomaat, koolrabi en paprika geschrankt op de bakplaat…

Schil en snij de koolrabi, raapjes en peterseliewortels in blokjes (1,5 à 2 cm). Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en bak de groenteblokjes goudbruin. Kruid…

…peperbolletjes en het mosterdzaad. Laat 5 minuten koken. Maak de koolrabi en de radijsjes schoon en snij ze met behulp van een mandoline in fijne plakjes, doe ze in een…

Snij de plakken koolrabi tot lange reepjes van ongeveer 1 cm breed en rol ze op. Snij de gerookte paling in stukjes. Hak de walnoten grof. Kook of stoom de…

…indien mogelijk, de oven die wij gebruikten gaat tot 250) Leg de koolrabi’s op een met bakpapier beklede bakplaat en laat een uur in de oven heet worden. Als…

…maar ook niet te fijn. Verhit olijfolie in een pot en stoof er de fijngesneden ui, wortel, koolrabi, raapjes, courgette en spruitjes in. Voeg de knoflook en tomatenblokjes toe en…

…peper en zout. Haal de pompoen uit de pan en zet opzij. Schil de koolrabi en snij hem in julliennereepjes. Leg de reepjes koolrabi even in koud water. Warm de…