Ontdooi de vis en laat ’m goed uitlekken of knijp het vocht eruit. Snij de vis in stukken. Pel en snipper de sjalot en doe die samen met de vis…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de aardappel- en pastinaakfrietjes op een bakplaat en kruid met peper, zout en besprenkel met olijfolie. Bak de frietjes in de voorverwarmde…

Schil het stukje gember en rasp het fijn. Maak een marinade van de gember, de helft van de specerijen, wat citroensap en 1 eetlepel olie. Snijd de vis in flinke…

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Was de sinaasappel, rasp wat van de schil en pers de halve sinaasappel uit. Was de…

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Rooster het brood lichtbruin en krokant. Bak het sesamzaad in een droge koekenpan licht. Knip het…

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Snijd het stuk knolselderij in plakken, schil ze en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen met de knolselderij in een…

Breng het water aan de kook en los hierin de bouillontablet op. Doe de couscous in een kom, schenk de bouillon over de couscous en roer dit met een vork…

Schil de gember en rasp fijn. Meng de helft van de gember met de chilipoeder, komijn, kurkuma en het citroensap. Voeg de helft van de olie toe en meng tot…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de snijbonen schoon en snijd in ruiten. Kook de snijbonen in weinig water in 8-10 minuten gaar. Hak de…

Pers een half teentje knoflook uit boven een schaal. Klop er 1 eetlepel olie, het citroensap, wat Italiaanse kruiden en peper door. Was de courgette en snijd hem in blokjes…

Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Rooster het brood krokant. Wrijf het brood tot fijn kruim. Maak de sperziebonen schoon en breek ze tweemaal. Kook de…

Maak de knolselderij en wortel schoon en snijd in kleine stukjes. Pel de uien en snijd in stukjes. Was de koriander en snijd fijn. Breng het water met het stukje…

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de prei en de broccoli schoon. Snijd de prei in smalle ringen en de broccoli in…

…aan de kook. Snijd de koolvis in grove stukken voeg de vis toe en laat op laag vuur met de deksel op de pan circa 6 minuten garen. Breng op…

Schil de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met zout. Hak voor de remouladesaus de augurken fijn. Hak de kruiden fijn. Pureer de augurken en kruiden…

…toe. Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en laat zo'n 10 minuten pruttelen. Snijd ondertussen de koolvis in stukken van ca. 2 centimeter en voeg…

Laat de spliterwten circa 4 uur in koud water weken.Scheveningse snertSchil en snijd de winterpeen aardappels en knolselderij in blokjes.Halveer de venkel in de lengte verwijder de harde…

…op laag vuur pruttelen. Snijd de koolvisfilet in blokjes. Voeg de koolvis en de garnalen toe aan de pan en laat nog circa 5 minuten garen. Bak de focaccia volgens…

…Snijd de koolvisfilet in blokjes. Spoel de linzen af en laat uitlekken. Roer de broccoli koolvis en rode linzen door de kokoscurry en laat op laag vuur circa 5 minuten…

Spicy potatoes Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan met water en zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in parten. Kook de aardappels in…