Verwarm de melk in een steelpan op het vuur of in de magnetron. Beleg ondertussen de crackers met kipfilet. Roer de honing door de warme melk. Serveer de crackers op…

Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Giet de aardappelen af en stamp met een pureestamper fijn. Voeg…

Zeef de bloem met het zout en de kaneel boven een grote beslagkom. Voeg de eieren en de helft van het water toe en klop met een garde tot een…

Filodeeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 150 °C of gasovenstand 2. Rozemarijn van takje rissen en fijnhakken. Appels schillen en in stukjes snijden. In pan appel met 200 g suiker…

…lengte (laat het steeltje bij de ene helft eventueel zitten). Verwijder de pitjes met een meloenbolletjeslepel of een theelepeltje. Breng de espresso met de suiker aan de kook en dompel…

Breng de melk samen met de suiker aan de kook. Voeg vervolgens de dessertrijst toe en zet de pot met deksel gedurende 25 minuten op 160 graden in de oven…

…tot een romig mengsel. Roer er vervolgens een ei, honing, melk, citroenrasp en zoete aardappelen door. Meng ten slotte de gezeefde bloem, bakpoeder en het zout erdoor. Schep met een…

…en bak deze gaar aan. Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk en kruid naar smaak. Meng de saus over de groenten. Serveer deze eenvoudige dagschotel zeer…

…laat het water uitlekken. Doe de vermicelli weer terug in de pan. Voeg de melk en roomboter toe. Kook het weer samen voor een paar minuten en voeg zout toe…

…zeer goed mengen tot je een homogeen mengsel bekomt, vervolgens beetje bij beetje de melk toevoegen. Zet het vuur iets lager voeg de kaassoorten toe en kruid naar zin bij…

…aardappelpuree op een bord. Verdeel er de stukjes paling over. Lepel in het midden wat zure room. Bedek met een schijfje gestremde melk en werk af met een lepeltje kaviaar.

…Voeg de slagroom en de gecondenseerde melk toe aan de mango en blend het geheel samen. Doe in een bakje in de vriezer en roer elk half uur even door…

Verhit de boter en de olie in een grote pot op het vuur. Voeg de maïskorrels toe en laat ze poffen. Smelt de marshmallows met de eetlepels water in een…

Bereiding Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur. Laat afkoelen. Breek de eieren boven de kom en voeg de gecondenseerde melk toe. Mix 2-3 minuten. Voeg de…

…Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg als de uien glazig gestoofd zijn de melk toe. Breng aan de kook, voeg een lepel maïzena toe en laat zachtjes indikken. Kruid…

…Marie laten smelten. De boter in kleine blokjes toevoegen. In een kleine steelpan de melk en de room aan de kook brengen en hieraan zorgvuldig de chocolade toevoegen met een…

…achtergebleven vet. Wanneer de uien glazig zijn geworden zijn, gieten we de melk  in de gietijzeren pan en voegen daaraan toe, het vet met de uien en knoflook uit de…

…melk in een pannetje op een zacht vuur. Klop de melk met een melkopschuimer tot schuim. Verdeel de soep over 4 cappuccinoglaasjes. Lepel op elk glaasje soep een wolkje melkschuim…

…en enkele druppels citroensap. Verdeel de koude soep over de borden en werk ze af met de witte asperges. Lepel vlak voor het serveren een lepeltje melkschuim over de soep.

…suiker met de roompoeder door de eidooiers glad. Breng de melk met de thee room en rest van de suiker aan de kook. Giet de kokende massa op de eidooiers…