…in de koelkast afgedekt rusten. Meng de zure room en mierikswortel en breng op smaak met zout. Verwarm de olie voor op 140°C. Dep de zoete aardappelfrieten droog en bak…

…is. Voeg er de aalbessengelei bij, verwarm totdat deze gesmolten is, geef er dan twee eetlepels geraspte mierikswortel bij. Houd de saus warm. Lardeer de ruggen met het spek. Smelt…

…minuten bruin en gaar bakken. Tuinboontjes verwarmen volgens gebruiksaanwijzing, door aardappelschijfjes mengen en nog ca. 2 minuten meebakken. Peterselie fijn knippen en door groentemengsel scheppen. Serveren met varkensfiletlapjes en mierikswortelsaus.

…ca. 4 minuten in. Voeg de mierikswortelpuree en de crème fraîche toe en meng goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Pluk de waterkersblaadjes van de takjes…

…de mierikswortelroom de mierikswortel door de crème fraîche. Snijd telkens een dun plakje zalm los van de huid. Serveer de zalm op het roggebrood met de dille en de mierikswortelroom…

…minuten met de jus. Maak een dressing door de mayonaise te mengen met de yoghurt en mierikswortelpasta. Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie alvorens het aan te snijden…

Snijd de bieten in stukken, doe samen met de mierikswortel in de hoge beker van de staafmixer en pureer fijn. Roer de crème fraîche erdoor, breng op smaak met peper…

…zachtjes verwarmen. Hete bouillon over vier diepe borden verdelen; in elk bord 3 bolletjes biet scheppen. Soep met stoneleeks garneren. Aan tafel in midden van elk bord lepel mierikswortelroom scheppen.

…en rasp de gele schil. Meng een ½ tl citroenrasp met de crème fraîche en mierikswortel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besmeer de toast met de mierikswortelcrème…

…bieslook fijn. Meng de aardappel, prei en augurk in een schaal. Meng de mierikswortel, mayonaise en azijn en breng op smaak met peper en zout. Voeg toe aan de aardappelsalade…

…op smaak met zout en peper. Schep de mierikswortelcrème als een spiegel op de borden en verdeel de plakken aubergine erop. Leg de verschillende soorten zeewier en het mierikswortelzoetzuur erop…

…uit de molen en zout. Werk af met een plukje dille. Verdeel de salade en de worsten over de borden. Zet de lichtjes gekoelde mierikswortelsaus er in een kommetje bij.

Meng de roomkaas met de zalm, de helft van de bieslook en de mierikswortel. Kruid bij met peper en zout. Bestrijk de tortilla's met het zalm-roomkaasmengsel en bedek…

…een draai van de pepermolen, het sap van de limoen en de mierikswortel. Meng alles goed onder elkaar. Laat de spinazie en waterkers garen in de soep. Haal het kruidentuiltje…

…sneden brood mee in. Rooster het brood in de oven onder de grill tot ze gekleurd en krokant zijn. Meng de cottage cheese met de mierikswortelpasta. Breng de kaas op…

Kook de eieren hard. Pers de limoen. Meng de cottage cheese met mierikswortelpasta, de helft van het limoensap, peper en zout. Schep de cottage cheese in een kommetje en bewaar…

1.Stronk , wortels en vel van de bieten verwijderen. De bieten in dunne plakken schaven of snijden. 2.Bietplakken en uiringen voorzichtig door elkaar mengen en het laurierblad er tussen…

Sneetjes brood bestrijken met mierikswortelkaas. Sneetjes Pain de Boulogne op vier borden leggen. Bedekken met blaadjes sla. Hierop losjes plakjes rosbief leggen. Bestrooien met zout en peper. Plakjes komkommer op…

…in 1-2 uur opstijven. Hak 3 takjes dille fijn en meng het met de mierikswortel en de rest van de yoghurt tot een sausje. Verdun eventueel met 1-2…

…zalm droog. Meng de mierikswortel met de Peper Melange en de mayonaise en besmeer de zalm rondom met het mengsel. Leg in de ovenschaal en bak in ca. 12 min…