…rijst. Noot van de auteur: Andere vlezige vissoorten, zoals heilbot, rode poon en zeewolf, doen het ook prima in dit recept. Serveer de vis met een frisse salade van komkommer…

…en het kruidentuiltje aan toe. Verwarm weer tot tegen het kookpunt aan. Leg er de rode poontjes en de moten zeepaling bij. Laat 5 minuten sudderen. Voeg er de kabeljauw…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid de chocoladecake volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak ze in 2 bebloemde springvormen van 20 cm diameter. Laat afkoelen. Snij indien…

Sla 3 eiwitten met de helft van de suiker stijf. Teken op een beboterde en met bloem bestoven bakplaat 4 ringen af van gelijke grootte b.v. 8 cm. of…

Meng alle ingrediënten in een ruime kan. Roer lang en stevig.

…de bananen in stukjes wentel door het sap van de overgebleven halve citroen en verdeel over de slagroom. Bestrooi de bananen met de pindacrumble. Bestuif de bananen-polonaisegebakjes met poedersuiker.

Kook de rijst met de kokosmelk en daarbij toegevoegd de salamblaadjes gaar. Verhit wat olie in een wok/wadjan en fruit daarin de uien en de knoflook. Laat uitlekken. Snijd…

Klaar voor een culinaire mash-up? Komt 'ie: in dit recept combineren we Spaanse Padrón pepers met Japans 7-kruidenpoeder (shichimi togarashi) en een zelfgemaakte ponzumayonaise. Geloof ons: dit is…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: homemade quarter pounders met guacamole. Snijd de avocado's doormidden, ontvel, verwijder de pit, snijd in stukken en doe in een…

Snijd de rode uien fijn, snijd de knoflook fijn en snijd de paprika in stukken. Verhit de olie en fruit de uien. Voeg daarna de knoflook toe en bak deze…

…ook de zoete aardappelbladeren toe en laat circa 8 minuten koken. Peperkoek-fruit pooris Verwarm olie in een pan. Rasp de peperkoek en meng door de bloem met een snufje…

Ponzu Pers de limoen uit. Breng de sojasaus met de wijnazijn met het limoensap aan de kook. Voeg de dashi toe en laat de ponzu afkoelen. Rode-uisalsa Pel en…

Steek rondjes van verschillende grootte uit een plak kaas. Beleg een bruine boterham met kaas en knip de ogen, neus en wenkbrauwen uit een noriblad. Decoreer de boterham hiermee.

…nKaramel maken: 1. Maak de karamel volgens dit recept.  \nDe soesjestoren bouwen: 1. Zet de pion op een vlakke ondergrond. 2. Nu ga je voorzichtig te werk. Doop de soesjes…

Laat het blikje Saka-Saka uitlekken of stoof de maniok/spinaziebladeren en laat deze uitlekken. Stoof de sjalotjes en knoflook en doe hier de uitgelekte groente bij met een schep…

PonzuMeng voor de ponzu het yuzusap met de bonitovlokken kombublad de sojasaus en de mirin. Laat minimaal 3 uur afgedekt in koelkast marineren. Rasp de rettich tot je 1 eetlepel…

Stoom de stukken pom- poen beetgaar in 3 minuten of gebruik een restje ge- roosterde pompoen. Laat afkoelen. Spoel de linzen. Kook ze in gezouten water in 15 minuten beetgaar…

Schil de aardappelen en plons ze in een hele grote pan met een laagje water samen met wat zout. De aardappelen mogen net onder staan. Leg hier bovenop de boerenkool…

In Amerika is de kalkoen hét pronkstuk tijdens zowel Thanksgiving als kerst, maar ook in Nederland wint hij steeds meer aan populariteit. Omdat we het graag iets makkelijker voor je maken…

Ontbeen de eend en snijd de borst- en pootstukken los.   Maak de eendenborst schoon snijd de huid in tot op het vlees en kruid de vleeskant met barbecuekruiden en…