Verwijder de harde uiteinden van de asperges en snij de asperges met een dunschilller of mandoline in lange fijne linten. Besprenkel de linten met olijfolie, citroensap en grof zeezout. Laat…

…en leg ze op een schaal. Verdeel er de edamameboontjes en de erwtenscheutjes over. Werk de salade af met de shiso en de bieslook en bedruppel ze met de vinaigrette.

…Scheur de warmgerookte zalm in stukken en verdeel ze over de salade. Strooi er de croutons over. Kruid de salade met peper en zout en werk af met de dressing…

…de overige ingrediënten van de dressing. Snij de Romeinse sla in partjes. Schaaf plakjes van de pecorino. Maak een salade met de bladsla, de Romeinse sla, geroosterde spruitjes en appel…

Schil de knolselder en snij of rasp hem in flinterdunne reepjes. Spoel de appel en snij hem in flinterdunne reepjes. Pel de sjalot en snipper ze fijn. Hak de augurkjes…

…meng door de sla. Verdeel de dressing over de salade en schep een paar keer door elkaar. Verdeel de salade over een kom of een paar borden. Verdeel de hazelnoten…

…de sla. Schep de dressing er over of doorheen. Kruimel de geitenkaas en pecan er over. Deze salade is lekker als lunch of met wat brood of soep als maaltijd.

…een 1/2 citroen uit en meng met de mayonaise. Besprenkel de sla ermee. Verdeel de warme garnalen over de salade, garneer met de rest van de citroen en serveer…

…in een schaal. Klop een dressing van het citroensap, de mosterd, gembersiroop en olie. Breng op smaak met peper en zout. Schenk de dressing over de salade en schep om.

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1,5 bij 1,5 cm. Kook ze in ca. 6 min gaar. Snijd intussen de ui in dunne ringen. Doe…

Bereiding Snijd de peer in vieren en snijd het klokhuis eruit. Snijd de peer verder in plakjes. Brokkel de kaas in stukjes. Halveer de druiven. Mix de ingrediënten van de…

…Meng de dressing door de salade. Voeg als laatste nog een handje kokos chips toe (te koop bij o.a. AH). Probeer deze tropische salade ook eens met papaya en…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kouseband in stukjes en blancheer deze in het water met zout. Rasp het kokosvlees en rooster…

…en de olie. Breng op smaak met zout. Meng de dressing met de salade. Dit recept komt uit de aflevering over Sydney van het programma The Taste of Life Travel.

Salade Pel en snijd de ui in stukjes.  Snijd de prei en wortel in stukjes. Breng een pan met water en zout aan de kook en voeg de ui laurier…

Verwarm de grill voor. Meng de balsamico-azijn en honing en breng op smaak met zout en peper. Klop met een garde de olie erdoor. Snijd de radicchio in vieren…

Salade met gepocheerde peren Breng een pannetje met het water suiker witte wijn en het kaneelstokje tegen de kook aan. Schil de peren verwijder de klokhuizen en snijd de peren…

Salade Snijd de appels in repen. Halveer de tomaatjes. Snijd de bosui in ringetjes. Maak de sla appel bosui en kerstomaten aan met de vinaigrette. Haal het visvlees van de…

…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Salade Verwijder de schil van de sinaasappel en snijd de partjes eruit. Knijp het sap van de overgebleven uitgesneden sinaasappel uit…

…aan met olie zout en peper. Pel en snijd de knoflook fijn. Meng de yoghurt en de knoflook en breng op smaak met zout en peper. Serveer bij de salade.