Boen de citroen schoon en schil de gele schil van de vrucht met de dunschiller in repen. Snijd de vrucht doormidden. Schil de peren, maar laat het steeltje eraan zitten…

Schil de peren en snijd ze in 5 stukken. Gooi het klokhuis weg en leg de stukjes peer in een pan, samen met de steranijs, kaneel, port, limonadesiroop en sinaasappelschil…

…een lepel. Verdeel de custard over het beslag, uitstrijken is niet nodig. Verdeel de stoofperen en appels over de custard en het beslag. Bak de taart in ca. 30 min…

Verwarm de oven voor op 160 C. Verkruimel de speculaasjes in de hakmolen of doe ze in een plastic zak, leg er een theedoek op en sla een paar keer…

Schil de peren, halveer ze en snij nogmaals in 3 stukjes. Doe ze in de pan met het sinaasappelsap, de zoete witte wijn en de suiker . Snijd het vanille stokje…

Doe de peertjes in een passende pan. Verdeel de rest van de ingrediënten, behalve de honing, erover. De peertjes moeten bijna helemaal onder staan. Breng zachtjes aan de kook. Draai…

Zorg dat je de stoofperen al van tevoren hebt gemaakt volgens het recept. Ook de karamelsaus en crumble kun je al prima voorbereiden. Karamelsaus Laat de boter smelten in de…

Schil de peertjes rondom en zet ze tegen elkaar in de pan. Voeg de gewassen cranberry's, kaneelstokje, steranijs, kruidnagels en suiker toe en giet de port erbij. Voeg water toe…

…pan met een beetje boter de plakjes spek knapperig. Snij het vlees in plakken en serveer met de stoofperen en het spek. Lekker met aardappel-knolselderijgratin: maak in een ovenschaal…

Een prachtig dessert voor kerst: karameltaartjes met stoofperen. Je kunt zelf deeg maken, maar ook kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken. Schil de peren en snijd de onderkant recht af (zo blijven…

…suiker, kruidnagel en kaneelstokje. Schil de stoofperen maar laat het steeltje eraan zitten. Leg de stoofpeertjes in de pan met wijn en voeg nog ca 250 ml water toe. Laat…

…dek af met plasticfolie. Laat circa 3 uur in de koelkast opstijven. Zomerse stoofperen Schil en de peren en verwijder de klokhuizen. Snijd de peren in vieren. Breng de witte…

…en boven het midden van de oven in ca. 8 min goudbruin en krokant. Laat afkoelen. Maak met een ijslepel mooie bollen van de stoofperensorbet en serveer met de kletskoppen.

…op 170 graden. Ganache Schil de stoofperen verwijder de kern en snijd ze in blokjes. Kook de perenblokjes met de suiker en specerijen 30 minuten in de rode wijn. Verwijder de…

…hem een half uur in de dichte oven afkoelen. 4. Nu maken we de stoofperen. Schil de peren en verwijder het klokhuis. Leg ze in een pan met water.  Voeg…

…speculaas over. Tip: Maak dit gerecht gemakkelijk vegan door plantaardige varianten van slagroom en yoghurt te gebruiken. Kies ook een vergelijkbaar alternatief voor speculaasjes. Bekijk het lekkerste stoofperen recept hier.

’s Middags  voorbereiden Stroperige stoofperen  Breng de wijn port rietsuiker vanille en de kruidnagels aan de kook en kook tot de suiker is opgelost. Laat het wijnmengsel afkoelen. Schil de…

…en meer? Bestel jouw exemplaar hier. Stroperige stoofperen Breng de wijn port rietsuiker vanillestokjes en de kruidnagels aan de kook tot de suiker is opgelost. Laat dit wijnmengsel afkoelen. Schil…

…Laat de rijstepap circa 1 uur in de koelkast opstijven. Stoofperen Stap 1: Schil de peren en verwijder de klokhuizen. Leg de peertjes in een pan en giet het bessensap…

Schil de peren en verwijder het klokhuis. Zet de peren op met enkele eetlepels perenrood of perensuiker en laat ze gaar worden. Voeg daarna een beetje suiker en een snuifje…