…en zet ze met de slagroom op tafel. Blend het ijs, de melk en de vanille in een blender romig. Schenk in een grote kan. Dompel de randen van de…

Snijd de vanillestokken in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peulen bij de melk. Verwarm de melk op…

Vanillestokje in lengte opensnijden en met mespunt merg eruit schrapen. In fondue- of steelpan boter op laag vuur laten smelten. Vanille, stroop en suiker toevoegen en al roerend in boter…

Was de frambozen en leg de helft op de bodem van een glas. Verdeel de helft van de skyr eroverheen en besprenkel met de helft van de honing. Herhaal dit…

Snijd de vanillestokjes in de lengterichting doormidden en schraap de inhoud eruit. Voeg de vanille samen met de stokjes bij de slagroom (hou ongeveer 50-100 cc room over). Voeg…

…Van gemberkoek 8 dunne plakken snijden. In schaal 2 lagen maken van achtereenvolgens 4 plakken gemberkoek, helft van gemberpeertjes en helft van vanillekwark. Schaal ca. 15 minuten afgedekt in koelkast…

…frambozen over glaasjes. Schraap de zaadjes uit het vanillestokje. Doe de melk en de vanille in een kookpot samen met de helft van de suiker en de vanillesuiker. Roer los…

…(naar persoonlijke smaak) Vul de glazen of ijscoupes met (minstens) twee bollen vanille-ijs. Strooi verse frambozen over het ijs en lepel er kardemomroom overheen. Werk de ijscoupes af met…

…Schraap met de punt van een scherp mesje het vanillemerg uit het stokje. Verwarm de melk met het vanillemerg tegen de kook aan en klop met een garde of een…

Roer met een garde een deel van de melk bij de custard. Zorg dat het goed glad is. Kook in een kookpan de rest van de melk met de suiker…

…kom met ruim koud water. 2. Los intussen in een steelpan op laag vuur de suiker en de vanillesuiker in 200 ml slagroom. Breng tegen de kook en haal de…

…elk uur. Na zowat 6 uur is de granité klaar. Klop voor de vanillecrème de eidooiers met 200 g suiker tot een wit schuimige massa (hoe langer u klopt, hoe…

…luchtige crème. Voeg er 120 g gezeefde patisseriebloem bij en roer glad. Breng 1/2 liter melk samen met een uitgeschraapt vanillestokje en een geraspte limoenschil aan de kook. Zeef…

…Los het puddingpoeder op in een kopje koude melk. Roer goed glad. Breng de rest van de melk aan de kook met de vanillesuiker en een snuifje zout. Doe er…

…de eieren met de vanillesuiker schuimig. Klop de room stijf en spatel hem door het eimengsel. Rol het deeg uit en bekleed daarmee een ronde taartvorm. Giet daarop de vanillecrème…

…de eierdooiers op met de suiker tot een witte, schuimende massa. Kook de melk met het vanillestokje. Roer de melk door de eierdooiers, zeef en laat zachtjes indikken zonder koken.

…schuimig. Roer er een scheut warme vanillemelk door en giet dit mengseltje in de pan met warme vanillemelk. Roer goed. Zeef de vanillemelk en schenk ze in vuurvaste ovenschaaltjes. Zet…

Meng de bloem met de suiker en de vanillesuiker. Smelt de boter en schenk ze bij erbij. Voeg de eieren toe. Meng alles tot een homogeen beslag. Verhit een wafelijzer…

Snij de vanillestokjes doormidden en schraap de zaadjes eruit. Breng de melk en de room in een kookpot aan de kook op een matig vuur, samen met de peulen en…

Was de inmaakpot goed om. Stop de vijgen met de suiker en anijssterren in de pot en schenk er de brandewijn op. Sluit de pot en laat hem minstens 6…