1. Zet de paprika's 20 minuten in een warme oven van 200°C. Laat ze afkoelen onder aluminiumfolie. Haal de schil er voorzichtig af en verwijder de zaadjes en zaadlijsten…

…pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Vis Verwarm een koekenpan. Snijd de zwaardvis in kleine blokjes van circa 2 centimeter. Hak de groene olijven fijn. Verhit een scheutje olijfolie…

Zwaardvis: Halveer de citroen en pers een helft uit. Meng het citroensap in een kom met de olijfolie en oregano en breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de…

Snij de vis in blokjes. Kruid met peper en verpak elk visblokje in een reepje ham. Prik ze op spiesjes Breng 4 koppen water aan de kook met de saffraan…

Snijd de vis in stukken en marineer deze met het zout en het asemwater en laat dit 10 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…

Maak de vis schoon en wrijf deze in met het zout en het citroensap maar laat 1 eetl citroensap over. Stoom de vis vervolgens gaar en pluk deze uit elkaar…

Snij de tonijn en de zwaardvis in niet te kleine, gelijke blokjes. Vermeng de helft van de olijfolie met de gepelde en geplette knoflook en de ras-el-hanout. Lepel…

…zwarte darmkanaal. Snij de inktvissen in brede ringen. Snij de zwaardvisfilet in 4 moten van elk 150 g. Dep de vis en de zeevruchten goed droog met keukenpapier. Vermeng het…

Marineer de vis gedurende een half uur op kamertemperatuur in een marinade van de olie,citroensap,laurierblad en 4 druppels tabascosaus.Schep de marinade een paar keer om,zodat de…

Als je geen snijmachine hebt en dus genoodzaakt bent om de vis met de hand in dunne plakjes te snijden, doet U er verstandig aan om de vis een poosje…

…en de mosselen. Voeg ze toe aan de saus en zet het deksel op de pot. Bak de zwaardvis en langoustines in de grillpan met wat olijfolie. Kruid met peper…

…warm of op kamertemperatuur. Pasta pesce spada Pel de knoflook en snijd deze fijn. Snijd de zwaardvis in blokjes van 1 bij 1 centimeter. Halveer de tomaatjes. Snijd de munt…

Leg de lange snippers prei op bakpapier in het stoommandje van de stoomoven. Leg de moten vis op de prei. Stoom de vis gaar in ongeveer 10 minuten. Maak intussen…

Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit hier de knoflook, ui en selderij in tot deze gaar zijn. Snijd de pommodori tomaten in vieren en voeg deze toe…

Hak de sjalotjes en look fijn. Snij de kerstomaatjes middendoor. Spoel de lamsoren heel kort. Verdeel de visfilets telkens in 4 gelijke porties. Kook de linguine al dente in een…

Vistajine Verwarm de oven voor op 170 ºC. Meng de olie met de specerijen en marineer de zwaardvisfilets in de specerijenolie. Pel en snijd de ui in halve ringen. Snijd…

1). Verhit in de pan 4 eetlepels olie en fruit daarin aan de uien, knoflook, paprika, lomboks en peterselie tot de uien glazig zijn. 2). Haal de pan van het…

1. Schil de aardappelen, snij ze in stukjes. Pel de tomaten, snij ze in kwartjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. 2. Boen de sinaasappelschoon met heet water…

…en spicy calamares: de gerechten zijn stuk voor stuk briljant bedacht. Dit recept voor salsa van waterkers en koriander met zwaardvis en tomaat is er zo eentje. En goed nieuws…

Risotto ai frutti di mare Maak de vongole en mosselen schoon. Pel en pers de knoflook. Verhit olijfolie in een ruime pan en fruit de knoflook. Voeg de mosselen en…