…boter en olie. Kruid met peper en zout en gaar 30 minuten in de oven. Haal de bakplaat uit de oven. Werk af met het verse bonenkruid en serveer meteen.

…Maak de garnalen goed schoon maar laat de staartjes zitten. Halveer de peteh bonen en rasp de laos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

…de knoflook en sjalotjes in dunne plakjes en halveer de habanero's en de peteh bonen. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor…

Snijd de buikholte van de vis open, verwijder in de inhoud en maak de rest van de vis schoon onder stromend water. Snijd de vis aan de zijkanten in. Snijd…

…de tomaten en de sjalotten fijn en halveer de peteh bonen. Verhit in een wok/wadjan de olie en frituur de garnalen voor 2 minuten en laat deze daarna uitlekken…

…een pasta. Snijd de tomaat in stukjes. Halveer de petai bonen. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan het asamwater, de…

…Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Halveer de petai bonen. Verhit in een pan water en kook de eitjes hard. Pel deze daarna en zet apart. Verhit in een pan…

Snijd de kool fijn en halveer de petai bonen. Snijd de tomaat in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

Week eerst de cumi asin in warm water en snijd het daarna in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

Snijd de chayote julienne en halveer de peteh bonen. Snijd de tahu in blokjes en bak deze in olie goudbruin. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…

Schil de chayote en snijd deze julienne. Maak de garnalen schoon en pel deze. Ontpit de lomboks en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn…

…de peper in ringetjes. Giet de bonen af spoel ze af en laat ze goed uitlekken. Meng de bonenmix met de paprika tomaten peper en het komijnpoeder. Bedek de bodem…

…er de vissticks over. Bak in 15 min. gaar in de oven. Spoel intussen de bonen en maïs af, laat uitlekken en doe in een kom. Snijd de tomaten in…

Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de chilipeper fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie. Snij de paprika in blokjes en bak deze kort aan. Voeg…

Haal de boontjes af en halveer ze in de lengte. Was een onbehandelde citroen, rasp de schil en pers het sap uit. Rooster 2 sneetjes toastbrood en verkruimel ze. Hak…

Verwarm de oven voor op 100° C. Spoel de rucola en de veldsla. Blancheer de boontjes kort in gezouten water. Giet ze af en laat ze schrikken in koud water…

…Maak de bonen schoon. Breek de kant waarmee de boon aan de plant hing af, maar laat het andere puntje eraan. Doe de bonen in het kokende water en kook…

…en het citroenpoeder. Stamp alles fijn in de vijzel. Leg de zalmfilet op een ovenplaat en wrijf de bovenkant van de zalmfilet royaal in met de droge rub. Bak de…

…zwarte bonen af en laat uitlekken. Verwarm de helft van de olie in een pan en bak de rest van de ui en knoflook zacht. Meng de zwarte bonen er…

…en venkel in 10 minuten licht. Spoel de witte bonen af. Voeg het water, het stuk bouillontablet en de witte bonen toe aan de groente en laat de soep nog…