…en leg die in de vorm van een acht op een met bakpapier beklede bak- plaat. Laat het deeg een kwartier rusten. Bak de chocoladespiraaltjes 18 minuten in de oven.

Breng de chocolademelk en koffie aan de kook. Klop op met een melkopschuimer. Voeg de sinaasappelschil toe. Schenk de drank in glazen en strooi er eventueel wat extra sinaasappelschil over…

…Laat de pannenkoek vervolgens karamelliseren in de pan door aan beide kanten een beetje honing te smeren. Hak de chocolade fijn. Verwarm de room en schenk die over de chocolade…

…pannetje op laag vuur. Voeg de chocolade toe en laat al roerend smelten. Laat de chocolade iets afkoelen. Klopt in een kom de eieren met de basterdsuiker, vanillesuiker en een…

Hoe lekker is dit: matcha koekjes met witte chocolade. Ze zijn krokant van buiten met een zacht en gooey binnenkant. Dus sla de lange TikTok-rijen bij koekjeswinkels maar over…

…en 1 met de chocolade erin. Roer tot de crème mooi gemengd is met de aardbeienpuree en tot de chocolade gesmolten is. Los in de kom met aardbeiencrème 1 blaadje…

…pieken. Schep de chocolade callets door het beslag en spatel er het eiwit onder. Verdeel het deeg over cupcake vormpjes en bak ze 20 tot 25 minuten in de oven…

…Schep wat sinaasappelslagroom op ieder ijstaartje en zet opnieuw 1 uur in de diepvries. Ontvorm de ijstaartjes en werk af met wat sinaasappelschilletjes, telkens 1/2 kumquat en witte-chocoladekrullen.

…het kunt omroeren. Hak de witte chocolade en de nougat fijn en meng onder het zachte roomijs. Bekleed de onderkant van de springvorm (20 cm diameter) met vershoudfolie. Leg onderaan…

…Zeef de puree. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Strijk de chocolade uit op het bakpapier tot een plak van 2 mm dik en strooi de…

Deze goddeiljke Guinnesscakejes met chocolade en Baileys komen uit het boek Sweet van Yotam Ottolenghi & Helen Goh.  Tip We maken deze cakejes liefst in 8 minicakevormen van 9 x 6 cm aan…

…room met de boter.  Hak de chocolade en los op in de warme room. Let op: maak niet te heet anders verbrand de chocolade. Breng de melk met de boter…

…deeg en herhaal dit. Eindig met een chocoladerechthoek en bestrooi met koffie-krokant. Spuit de chocolademousse in de verse bramen en leg deze bovenop de millefoglie. Serveer met een bolletje…

…boven de repen zodat er heel veel streepjes ontstaan. Bestrooi met de pistachenoten en laat de chocolade weer hard worden. Nootjes over? Dagelijks een handje ongezouten noten is onderdeel van…

Hak de chocolade fijn. Breng in een steelpan de melk tegen de kook aan. Voeg al roerend met een garde de chocolade toe. Klop tot de chocolade is opgelost. Schenk…

Verwarm de oven voor tot 180 C. Klop met de mixer of in de keukenmachine de eieren met 100 g suiker tot een dikromige en lichtgele crème die als een…

…uit de olie en wentel ze direct door de suiker. Maak zo alle churros, tot het beslag op is. Dip ze in de chocoladesaus en bestrooi ze met nougatine.  

…aan de bloem. Kneed alles vlot tot kruimels. Hak de chocolade grof en meng er doorheen. Zet even apart. Schil de appel en snijd in kleine blokjes. Meng de cranberries…

Deze ultieme chocolade feesttaart komt uit Jamie Oliver's nieuwe boek "Jamie's comfort food". Uitgegeven door Kosmos Uitgevers en te koop voor € 29,99. Jamie: "Elk huishouden hoort…

Een goddelijk, en zeer klassiek, Frans chocoladetoetje is chocolat pot de crème. Een ramequin of ander stenen kommetje gevuld met een delicieux chocoladecustard. En eigenlijk is het totaal niet moeilijk om te…