Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Kook ze tot ze gaar zijn in gezouten water. Snij de asperges in stukken en blancheer ze 4 minuten in water met…

Schil de biet en snij 'm in plakjes. Snij de aardappelen in kleine blokjes. Snij de appel in kleine blokjes. Kook de plakjes biet gaar in 2 dl water. Giet…

…Zet een uur in de koelkast. Meng 100 ml zure room met 2 eetlepelsfijngehakte kervel. Haal de aardappelpralinesuit de vormpjes.Neem een praline, lepel er wat zure roommet kervel op…

…zout en besprenkel met 2 eet- lepels olijfolie. Bak de zalm gaar in de oven gedurende 10 minuten. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af…

…Laat het mengsel voor de helft inkoken. Voeg de andere ingrediënten toe en roer goed. Boen de aardappelen schoon. Kook ze gaar in de schil in lichtgezouten water en snijd…

…zijn. Voeg de blokjes aardappel toe en bak 2 minuten mee. Giet er de bouillon bij en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.…

Schil de zoete aardappelen, en snij in stukjes. Snipper de uien grof en de knoflook fijn. Snij de wortel in schijfjes. Fruit de ui, de zoete aardappel en wortelschijfjes in…

…de speltbloem, de rietsuiker, het bakpoeder, de soda en een snuifje zout en kaneel. Pureer de zoete aardappelen en meng ze met de amandelmelk, 50 ml water, de kokosolie, het…

…door, dan zijn ze gaar. Snij de bovenkant van de aardappel in en duw ‘m voorzichtig open. Rasp de schil van de citroen tot je zo'n halve koffielepel hebt…

…Pel de uien en snijd in grove partjes.De aardappeltjes bakken: Verhit een flinke scheut olie in de pan. Bak de aardappeltjes circa 1 minuut aan.Rasp de gember en…

Schil de aardappelen en snijd of rasp deze in dunne reepjes. Klop het ei los. Bestrooi de koteletten met zout en peper. Haal de koteletten eerst door de bloem dan…

…met een dunschiller of scherpe rasp de pecorino over het gehele bord. Tip: bewaar de bouillon van de aardappels. Dat is hartstikke lekker om op een andere avond de groente…

’s Middags voorbereiden Rösti Schil de aardappels. Rasp ze op het grove deel van de rauwkostschaaf. Bestrooi met zeezout en meng goed door elkaar. Dek af met plasticfolie en laat…

ZalmVerwarm de oven voor op 180 °C.Schil en snijd de aardappels met een kaasschaaf in dunne plakken.Pluk de peterselie en pureer samen met de knoflook en olijfolie extra…

…sap van 1 citroen en olijfolie toe. Meng goed door.  Snijd de aardappelen in blokjes. Meng de aardappelen in de kom met de kruiden en ui. Garneer met extra peterselie. …

…Leg de aardappelen op de bakplaat of in de ovenschaal. Schenk de olie erover en schep de aardappelen met de olie om zodat ze rondom bedekt zijn met de olie…

…verwarm nog 1 minuut. Haal de vegetarische balletjes uit de oven en voeg ze toe aan de soep. Schep de zoete-aardappelsoep in een kom en bestrooi met de chilivlokken…

Schil de zoete aardappelen, snijd in stukjes en kook zacht in 10 minuten. Laat ondertussen de zwarte bonen uitlekken en spoel goed na met water. Kluts het ei los in…

…gepelde aardappels in dunne plakjes Verhit boter en fruit de ui aan. Voeg de aardappelplakjes en spekblokjes toe en breng op smaak met peper, zout en marjolein Bak de aardappeltjes…

Kook de aardappelen gaar en maak er een stevige puree van. Roer de olijfolie, eierdooiers en de bieslook door de aardappelpuree, en breng op smaak met zout en peper. Maak…