…de bloemkool uit de oven en schep op een schaal. Sprenkel er desgewenst nog wat extra olijfolie over. Leg de karbonades op 4 borden. Schep er de krieltjes en bloemkool…

…de bloemkoolrijst. Bak ondertussen de bloemkoolrijst samen met de ui en komijn in zonnebloemolie. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Breng dit op smaak met peper en zout.  Serveer de bloemkoolrijst…

…Proef en voeg indien nodig nog wat kruiden toe. Meng de aardappelschijfjes met de bloemkoolroosjes door elkaar in een ovenschaal. Verdeel de ham-kaassaus over het geheel en strooi eventueel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er olijfolie, peper en zout over en rooster in de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de bloemkoolroosjes in een aparte pan in weinig water met zout in 15 minuten beetgaar. Doe de aardappelpuree over in een vuurvaste…

Doe de bloemkool in een grote pan samen met de melk, de knoflook, de currypasta en een flinke snuf zout. Vul de pan aan met water tot de bloemkool net…

…zout. Hussel de bloemkool hier doorheen zodat ieder bloemkoolroosje is bedekt met het kruidige maizenapapje. Verdeel dit op een bakplaat en rooster 20 minuten.  Haal de bloemkool uit de oven…

…de bloemkool door het kruidenmengsel en voeg toe aan de pan en roer door elkaar. Stoof met de deksel op de pan in 6 min. beetgaar. Schep de bloemkool in…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Doe in de ovenschaal en bestrooi met de vadouvan en uienpoeder. Besprenkel met de olie en schep…

…Stoom of kook de aardappelen bijna gaar. Doe de aardappelen en de bloemkool in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster 15 minuten in de…

Week de blaadjes gelatine in lauw water. Kook de bloemkoolroosjes gaar in gezouten water. Giet ze af, laat ze uitlekken en hak ze fijn. Smelt de boter, voeg 50 gram…

…Schuif in de oven en rooster 20 tot 25 minuten tot de bloemkool hier en daar bruine plekjes vertoont. Breng een pan met water aan de kook en zout het…

…hak de koriander grof, dop de sperziebonen en snijd ze doormidden. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de aardappeltjes, de bloemkool, de sperziebonen, het rode pepertje en…

…peper en zout. Wrijf de bloemkool rondom in met het mengsel (niet de stelen en bladeren) en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kool in het midden…

Snijd de bloemkoolroosjes iets kleiner. Verwarm in een pan op een matig vuur de azijn met de gembersiroop, de geelwortel en 3 eetlepels water bijna tot aan het kookpunt. Meng…

…onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Hak de amandelen fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de bloemkoolrijst, sjalot en knoflook 5-7 min…

…met zout en peper. Giet de aardappelen af, voeg de bloemkoolroosjes toe en stamp de groenten en aardappelen fijn met een stamper. Klop de overgebleven 1 dl creme fraiche en…

Snijd de bloemkool in roosjes en de ongeschilde courgette in stukjes. Snipper de knoflook en het sjalotje fijn. Kook in het water met het bouillonblokje de bloemkool, courgette, knoflook, sjalot…

Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout en laat goed uitlekken. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze…

Snij de gewassen bloemkool in kleine stukjes. Snij de champignons in 2. Snij de ui en aardappel in kleine blokjes. Doe wat olijfolie in een grote pan en leg er…