Snijd de harde uiteinden van de groene asperges. Kook de asperges in water met zout in 10 min. beetgaar. Kook de krieltjes in water met zout in 10 min. gaar…

Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een ruime koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Bak de vegetarische stukjes 3 min. mee. Voeg de…

…ahornsiroop toe en bak nog 2 min. Rooster intussen de sneetjes rozijnenbrood in het broodrooster en leg daarna op 4 borden. Verdeel de gebakken appel over het rozijnenbrood en serveer.

Doe het fruit, de honing en yoghurt elk in een schaaltje. Snijd de muntblaadjes in reepjes en doe ze in een schaaltje. Zet alle ingrediënten op tafel. Verhit in een…

Leg de haringfilets naast elkaar in een diep bord en schenk het witbier eroverheen. Laat de haring minimaal 5 min. marineren. Maal het brood in de keukenmachine fijn. Roer de…

Hak een stuk chocoladeletter naar keuze grof. Smelt in een gourmetpannetje een klontje boter. Halveer de bananen en snijd de helften in de lengte door. Bak de banaan 2 min…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de pompoenblokjes over een grote ovenschaal. Breng op smaak met zout, peper en tijm. Bak de pompoenblokjes 10 minuten in de oven…

Zo maak je het: 1. Haal de schil van de ui en tenen knoflook en hak ze fijn. Maak de paprika schoon, droog af, halveer en snijd de zaadjes er…

Maak eerst een rozemarijnolie. Hak hiervoor 2 takjes rozemarijn grof, doe de rozemarijn samen met 50 ml olijfolie in een pannetje en laat op een heel zacht vuurtje - het mag…

Spoel de aardappelen en de courgette, maar schil ze niet. Snij ze in blokjes. Snij de geitenkaas in plakjes. Roerbak de aardappelen 10 minuten in olijfolie. Doe er de courgette…

Verwarm de oven voor op 210 °C. Spoel de sint-jakobsvruchten en dep ze droog met keukenpapier. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Hak de kruiden grof. Hak de…

Pel en snipper ui en knoflook. Fruit de ui in 3 eetlepels olijfolie. Voeg de rijst toe en roer tot alle korrels glazig zijn. Blus met 100 ml wijn. Laat…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel, halveer en ontpit de perziken. Leg ze met het snijvlak naar boven in een beboterde ovenschaal, besprenkel ze met amandellikeur. Kneed voor de…

…de vis op warme borden, besprenkel met citroensap. Smelt de rest van de boter in de pan. Voeg de gehakte kruiden, jeneverbessen en peperbolletjes toe. Roer er de saffraan door…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Laat ze goed afkoelen. Verhit olie en boter in…

…ze gaar zijn en een korstje hebben. Voeg de erwtjes en de gehakte kruiden toe en breng op smaak met peper en zout. Werk af met een plukje munt en…

Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de aardappelen in partjes. Doe ze in een mengkom en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met het knoflookpoeder, oregano, parmezaan, peper en zout. Schep…

Kook de basmatirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper het sjalotje en de knoflook f ijn. Snijd de chilipepertjes overlangs open, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees…

Beleg 2 tortilla’s met de helft van de geraspte kaas, plakjes tomaat, koriander, lente-ui en Spaanse pepertjes. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas en dek af…

Rooster de walnoten in een pan zonder vetstof. Hak grof. Bak de spekblokjes krokant in een pan zonder vetstof en laat uitlekken op keukenpapier. Zet de pan apart. Kruid de…