…Steek cirkels uit het kruimeldeeg met behulp van een uitsteker (of een glas). Leg telkens op één kant van de cirkel wat gekookte kalkoen en lepel er wat veenbessenconfituur bovenop…

1. Sauteer in een stoofpan 2 minuten de spekblokjes. Zet apart. Bak het vlees goudbruin. Zet apart. Fruit de ui totdat deze glazig is. Voeg de wortel, de prei en…

Snipper de ui fijn en snijd de wortel en de paprika in blokjes. Hak de chilipeper fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur. Fruit er de…

Warm de oven voor op 200 graden. Laat de deegplakjes ontdooien. Snijd de kalkoen in dobbelsteentjes, de ui in halve ringen, de champignons in vieren en de tomaat in dunne…

Verhit een hapjes- of braadpan en bak de kalkoenfilet op hoog vuur goudbruin in 2 eetlepels bakolijfolie. Schep uit de pan. Bak in dezelfde pan op middelhoog vuur de ui…

Verhit de olie in een wok. Bestrooi de kalkoenreepjes met zout en peper naar smaak en bak ze ca. 2 min. Voeg de ui en de knoflook toe en roerbak…

…Trek met 2 vorken het kalkoenvlees in stukjes en voeg samen met de helft van de fijngesneden peterselie toe aan de roux. Breng op smaak met peper en eventueel zout…

Tarly koken volgens gebruiksaanwijzing. Kalkoenfilet in repen snijden. In ruime koekenpan of wok olie verhitten en kalkoenrepen rondom lichtbruin bakken. Roerbakmix toevoegen en al omscheppend ca. 1 minuut bakken. Klein…

…rest van de olie in een pan en bak de kalkoenshoarma gaar in 6-8 minuten. Schep de ovenfrietjes over in een ovenschaal. Schep in het midden de gebakken kalkoenshoarma…

…mascarpone mee in de pan en roer goed om tot een saus. Voeg de spaghetti en eventueel wat van het kookvocht van de spaghetti toe. Serveer met de plakjes kalkoenworst.

Hak de pistache en cranberry’s grof. Bestrijk de tortillawraps met roomkaas. Beleg met plakjes kalkoenfilet, de gehakte pistache en cranberry’s en wat blaadjes rucola. Rol de wraps strak…

…minuut doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Sla over vier bordjes verdelen en kalkoenmedaillons erop leggen. Tomaten-dragonsaus erover schenken en salade garneren met spekjes en olijven. Lekker…

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit er de lente-uitjes met een snuf zout ca. 10 minuten in tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook…

…de rodekool, de rode peper en de stukjes kip of kalkoen toe aan de kom en meng alles door de dressing. Verdeel de salade over een serveerschaal, bestrooi met de…

Verwarm de oven voor op 160 °C. Maak overlangs 3 insnijdingen in het kalkoengebraad. Vul deze met de plakjes bacon en kaas. Leg de plakjes spek over het gebraad en…

…en zet die koud weg. 2).Verdeel over de bodjes de sla, de tomaat, de kalkoen, de avocado's, de spekkruimels en de blauwe kaas. 3).Bedruip met de dressing…

…de salieblaadjes toe, zodat ze hun smaak alvast afgeven. Bak de kalkoenlapjes aan beide kanten. Ik bak eerst de kant met de prosciutto. Als beide kanten gebakken zijn, blus je…

…ze even opzij. Verhit opnieuw olijfolie in de pan en bak er de uienringen, de blokjes aubergine en de blokjes kalkoen in aan. Voeg naar smaak nog zout, ras-el…

Rol de kalkoenschnitzels tussen plasticfolie met een deegroller wat platter. Breng de bloem op smaak met zout en peper. Wentel de schnitzels door de bloem. Verhit de olie in een…

1. Snij de kalkoenfilet in repen. Vermeng de sojasaus met de olie, tijm, peper en zout en marineer het vlees 30 minuten. 2. Spoel de courgettes, snij ze in stukken…