…peper. Rooster het geheel circa 15 minuten in de oven. Verdeel de cherrytomaten en de lamsworstjes erover en rooster het geheel in nog circa 15-20 minuten gaar. Knijp de…

…vuur laag en gaar ze nog circa 2 minuten door. Pluk en meng de frisée en veldsla door de lamsoren en zeekraal. Verdeel de groente over borden leg de St…

…Hak de peterselie. Snijd de augurk in plakken.  Tantuni  Stap 1:  Snijd de lamsbout in blokjes. Verhit een pan op middelhoog vuur voeg het vlees en water toe aan de…

Verwarm de oven voor op 180 °C.  Halveer de aubergine en snijd in halve manen van circa 1.5 cm. Doe in een grote kom met water en een snuf…

Snijd het lamsvlees in kleine stukjes. Bak deze samen met 1 ui, de knoflook en het kruidenmengsel. Voeg een schilfertje kaneel toe en 2 kardamonpitten toe en laat het goed…

…in 20 min. gaar. Snijd de cherrytomaatjes in kwarten. Verhit in een koekenpan de olie. Bestrooi de lamskoteletten met peper. Bak het vlees in 5-7 min. vanbinnen rosé of…

Rooster de amandelen en hak ze. Meng ze met de kaneel. Stoof de uisnippers glazig in wat olie. Voeg het lamsgehakt, peper, zout, saffraan en munt toe. Bak rul. Klop…

…in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de lamsfilet met boter en olijfolie kort en op een hoog vuur rondom rond krokant. Kruid met peper en zout…

…mengsel van Griekse yoghurt met knoflook en fijngesneden munt. Sliertjes komkommer (gebruik de dunschiller). Scheutjes van radijs of rode biet. Dunne plakjes kort aangebakken lamsfilet. Werk af met rode-uiringen…

…de kruidenkorst erop. Schuif ze nog even onder de grill zodat ze een mooi korstje krijgen. Serveer de pasta met de romige artisjoksaus en de kruidige lamskoteletjes. Snipper er de…

Pel de uien en snipper ze fijn. Pel en plet de knoflook. Pel de tomaten en snij het vruchtvlees in stukken. Stoof de ui en de knoflook zacht. Voeg de…

Maak het sausje. Meng de Griekse yoghurt met de knoflook, de gesnipperde kruiden, de citroenschil en het sap en kruid met peper en zout. Werk af met extra dille en…

…melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak het lamsgehakt gaar. Snij ondertussen de munt fijn en meng onder het vlees. Kruid…

Verhit de boter en bak hierin de blokjes vlees met de ui en de paprika in ca. 5 minuten bruin. Voeg de krenten, de shoarmakruiden en de rijst toe en…

Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Snij het vlees in niet te grote blokjes. Bak het vlees aan alle kanten goudbruin in een mengsel van boter…

…Laat 30 min. uitlekken. Spoel en dep droog met keukenpapier. Verhit wat olie in een braadpan en bak er het lamsvlees in aan. Kruid met peper en zout. Haal het…

…met gesmolten boter. Leg de vellen deeg in de lengte aan elkaar: ze moeten elkaar voor 1/3 overlappen. Verdeel het lamsgehakt in het midden over het deeg. Rol het…

Was wat peterselie en hak die fijn. Snij het vlees in blokjes van 4 bij 4 cm. Schil de knoflook en hak die fijn. Schrap de aardappeltjes. Bak de aardappeltjes…

…toevoegt, zodat er een dikke pasta ontstaat. Smeer het lamsvlees in met 3/4 van deze pasta, snij het dan in blokjes en geef hier zout en peper over. Verhit…

Maak de lamsbout schoon en snijd het ergste vet eraf. Maak de groente schoon en snijd ze fijn. Braad de bout in de olie rondom lichtbruin. Voeg de uien en…