Fruit de look aan in een scheutje olijfolie. Voeg de orzo toe en laat eventjes meebakken. Overgiet daarna met de pastasaus en de groentebouillon. Laat het geheel zachtjes pruttelen op…

…groenten. Stoom het geheel gedurende 30 minuten. Verhit 1 el. olijfolie en fruit hierin de schijfjes look en reepjes gember, blus met sherry. Schik de prei en vis op een…

…olie en kruid met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een braadpan en bak de aardappelschijfjes look & peterselie 5 minuten. Schik aardappelschijfjes dakpansgewijs op de vis…

…rasp ze. Snij de kaas in blokjes, hak de look en snij de oesterzwammen in julienne Meng alles met de peterselie en bak het geheel in boter in een antikleefpan

Doe de yoghurt in een brede kom (of ovenschaal) en meng er de tandoori kruidenmix, komijn, peper en zout door. Dep de kipfilets droog met keukenpapier en snij elke kipfilet…

…lamsschouder open, kruid ze met peper, zout, kardemomzaadjes en teentjes look. Rol de schouders op en kleur ze aan in wat olijfolie. Bevochtig ze daarna met de lamsfond, en laat…

…deeg gedurende +- 24 minuten (draai telkens na 8 minuten het deeg om) op 160 graden. Doe alle ingrediënten voor de crème van zwarte look in de blender en mix glad…

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking (zie tip). Haal de steak alvast uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Pers de knoflook. Laat een grillpan goed…

…in de fijngemalen cornflakes. Bak ze goudbruin in de DOMO Delifryer gedurende 7 minuten op 180 graden. Meng de honing met de sojasaus en de look. Besprenkel hiermee de krokant…

…gevolgd door de chiliflakes en de mosterd. Rasp de look en de citroenzeste erbij. Pers er ook wat citroensap bij. Snipper de bieslook fijn en roer de kruiden onder de…

…Snijd de gepelde gamba’s in stukken en bak ze kort aan. Voeg hier ook nog de fijngesneden chili en look aan toe. Kruid bij met wat zout en peper…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de teentjes knoflook. Was de citroen goed en snij in partjes. Was en halveer de krieltjes. Snij de kipfilets elks in 3…

…Verwarm de bouillon tot net onder het kookpunt en pocheer de pasta met de forel. Voor de saus: stoof de gesnipperde uien met wat look aan in Solo Vloeibaar Light…

Prak de feta helemaal fijn, pureer met de staafmixer en klop met 1 eetlepel water door de yoghurt met een scheut olijfolie tot het glad is. Rasp 1/2 knoflookteen…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Kruid de kippenbouten met paprikapoeder. Snij de chorizo in plakjes. Was de aardappelen goed en snij ze in blokjes. Snij de rode paprika…

Kruid de kippenbouten met peper, zout en paprikapoeder. Pel de lookteentjes, blancheer ze 2 minuten in water. Snijd de chorizo in plakjes. Kook de aardappelen 5 minuten in de schil…

…het kumbavablad. Verdeel het vlees over de borden, lepel er de crème van zwarte look en de wortelcrème op en rond. Snijd de wortelen in twee en verdeel ze over…

…rode chilipeper, samen met de geplette look. Kruid de poonfilets op de vleeszijde met wat zout en een beetje peper van de molen. Bak de visjes op de velkant, in…

…pasta te koken. Pel de sjalotten en snipper ze zeer fijn. Pel en hak de look en wrijf de teentjes tot pulp met het lemmet van je koksmes. Tomaat mondeer.…

…quenelle duxelle van shiitake. Leg het geportioneerde vlees naast de artisjok en doe in het midden van het bord een lepeltje saus. Laat hierin enkele druppels zwarte look olie vallen.