Bereiding Meng de lauwwarme melk met de gist, witte basterdsuiker en vanillesuiker in een kom. Laat het 5 minuten rusten. Kluts het ei en voeg dit toe. Meng kort. Voeg…

…de zaadjes loskomen. Verwarm de melk (niet koken) met de pitten en laat 10 min. trekken. Laat de boter zachtjes smelten, zeef de melk en laat deze tot lauw afkoelen…

Doe de melk samen met de tarwekorrels, het merg van de halve vanillestok en de zeste van sinaasappel in een steelpannetje en verwarm op een middelmatig vuur tot de tarwe…

Schenk de melk in de ovenschotel. Doe er de boter verdeeld in vlokjes bij. Splijt het vanillestokje, schraap het merg eruit en voeg merg en stokje bij de melk. Zet…

Breng de melk, 4 el suiker en een snufje zout aan de kook. Roer het griesmeel erdoorheen en breng alles weer aan de kook. Laat op laag vuur het geheel…

Doe de melk in een platte kom en klop het ei erdoor. Meng de vanille en het kaneel erdoor en leg een sneetje krentenbrood erin. Laat het een paar minuutjes…

De burgers:  Schenk de melk in een bakje of diep bord en laat het brood hierin weken Alle ingrediënten snijden zoals boven omschreven en deze in een grote schaal met…

1. Verwarm de melk en Nutella in een klein sauspannetje. Blijf de hele tijd roeren. 2. Laat het mengsel heet worden, maar pas op dat het niet gaat koken. 3…

Bereiding Smelt de chocolade au bain marie in een kom boven een pan met heet water. Klop ondertussen de eiwitten stijf in een vetvrije kom. Doe de suiker er beetje…

Bakjes  Stap 1:  Hak de chocolade in kleine stukjes. Smelt tweederde au-bain-marie of in de magnetron. Laat niet warmer worden dan 40 °C.  Stap 2:  Meng de resterende…

Smelt de melkchocolade en 1 tl kokosolie (4 g) au-bain marie, smelt in een andere kom de pure chocolade en 1 el kokosolie (13 g) au-bain marie. Vet…

1. Neem het deksel van het houten doosje en plaats het onderaan. Omwikkel het houten doosje met aluminiumfolie uit 1 stuk. De bovenkant blijft onbedekt, plooi de folie op de…

…Kluts de eieren in een kom door elkaar met een scheut melk. Verhit een beetje olie of margarine in een koekenpan en schenk de helft van het eimengsel hier in…

Vlaaideeg
 Verwarm de melk met de suiker tot handwarm. Haal de pan van het vuur en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem. Strooi het zout…

…melk tot het lauwwarm is los de gist erin op en laat 1 minuut staan.Meng intussen de bloem met het griesmeel zout en de suiker. Voeg de lauwwarme melk…

Vlaaideeg
Verwarm de melk met alle suiker tot handwarm. Haal de pan van het vuur en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem. Strooi het zout over…

…het je uit. Soezenbeslag Breng een mengsel van melk met boter suiker en zout aan de kook. Zeef de bloem tweemaal en voeg deze toe aan de melk. Meng de…

…melk met de lavendel aan de kook en laat het op laag vuur circa 10 minuten trekken. Klop de eidooiers met de suiker luchtig. Schenk de helft van de melk…

Deeg Verwarm de melk tot lauwwarm en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout over de rand. Meng boter suiker ei het…

…Roer de boter met de suiker en vanillesuiker glad. Meng het ei met de melk en het zelfrijzend bakmeel door het botermengsel. Kneed samen met de kandijsuiker tot een deeg…