Verwarm de oven voor op 190 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt 6 min. Voeg de wokgroente toe en bak 4 min. mee. Voeg de…

Schil de winterpeen en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de winterpeen 4 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de bloemkoolroosjes…

…bakpapier. Snijd de wortelen in frietjes (schillen hoeft niet). Hussel op de bakplaat door elkaar met wat olie en de helft van de Mexicaanse mix. Rooster in 20-25 min…

Snijd de paprika in blokjes. Verhit in een ruime koekenpan 2 el olie. Bak de paprika 2 min. Voeg de roerbakmix toe en bak de groenten in 4 min. al…

Snijd de ui in blokjes en hak de knoflook fijn. Verhit de olie en bak de ui en knoflook ca. 3 min. Voeg de groenten toe en roerbak 3 min…

Verhit 25 g boter in een soeppan en bak het gehakt in 5 min. rul. Voeg de Mexico melange en de maiskolfjes toe en bak nog 3 min. Breng het…

…stoof de ui 2 minuten. Voeg de paprikablokjes, de Mexicaanse kruidenmix en de aangegeven hoeveelheid tomatenpuree toe en roer goed om. Doe er per persoon 60 milliliter water bij en…

Snipper de uien heel fijn. Verhit in een soeppan de olie en fruit de helft van de ui met de kruidenpasta 2 min. Voeg de gekruide frito, de hele inhoud…

Verwarm de oven voor op 75 °C. Snijd de kipfilet in lange smalle plakken. Meng in een bakje de kruiden met ⅔ van de olie en schep de kip erdoor…

Gehakt rul bakken in de wok, rode kool toevoegen, kruiden naar smaak toevoegen. Aardappelpuree aanmaken en toevoegen. Even goed doorroeren en eet smakelijk.

…boekhandel voor € 29,95 Meer lekkere Mexicaanse recepten: Met deze truc maak je de lekkerste Mexicaanse carnitas Eindelijk uitgelegd: de bekendste Mexicaanse gerechten De ultieme marinade voor vlees voor…

Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing. Rode peper wassen en het steeltje eraf snijden. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd in reepjes…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de uien. Verhit een hapjespan zonder olie of boter. Bak het gehakt, ¾ van de ui, de bonenkruiden, knoflookpoeder en het zout…

…Roerbak 2 minuten en voeg dan de scampi's, Mexicaanse kruidenmix en peper en zout toe. Roerbak opnieuw 3 minuten en voeg dan de aangegeven hoeveelheid tomatenpuree en per persoon…

…paprika in blokjes van 2 centimeter. Laat de kikkererwten uitlekken. Meng de plantaardige olie met de Mexicaanse kruidenmix. Doe alle groenten samen in een kom, giet er de gekruide olie…

Doe het gehakt in een bak, rasp de ui erboven en voeg de andere ingrediënten toe. Kneed het goed door elkaar en laat het even rusten. Halveer de courgettes en…

Verkruimel de feta, snijd de jalapeños fijn en schep door elkaar. Verhit de grillpan en rooster het brood in circa 5 minuten krokant. Keer halverwege. Snijd de paprika in dunne…

Verwarm de oven voor tot 160C. Breng water aan de kook voor de maïs. Snipper de uien. Kook de suikermaïs in 10 min. gaar. Verhit intussen in een koekenpan 2…

Snijd het vlees in reepjes van 1 cm breed. Meng de olie met de tacokruiden en schep door het vlees. Zorg dat het vlees aan alle kanten bedekt is met…

…knoflook, Mexicaanse kruiden en de cayennepeper (gebruik minder indien je niet van pittig houdt) toe en laat 10 minuten stoven tot de ui en paprika gaar zijn. Voeg de laatste…