…gare groenten en zet nog 10 minuten in de oven. Laat de mosselen openkoken op hoog vuur. Zeef het kookvocht, klop er de boter door en verdeel, met de mosselen…

…door en vul aan met de kippenbouillon. Dek de pan af met aluminiumfolie en laat 10 minuten op een zacht vuurtje garen. Voeg de gespoelde mosselen, peultjes en garnalen toe…

…en de NoillyPrat. Laat 8 minuten zachtjes sudderen. Voeg de mosselen toe en laat ze openkoken.Haal ze dan uit hun schelp enbewaar het kookvocht. Doe de saffraan, de tijm…

Was de mosselen onder een stromende kraan, gooi kapotte en geopende exemplaren (die na een tik op het aanrecht niet sluiten) weg. Verwarm de oven voor op 225 °C. Leg…

Frituurvet verhitten. Mosselen goed onder koud stromend water afspoelen. Geopende mosselen met bolle kant tegen aanrecht tikken. Als mossel niet sluit, deze weggooien. In twee grote diepe pannen olie verhitten…

…minuten op laag vuur in de boter. Laat niet kleuren. Giet de mosselen met vocht door het vergiet (met de doek) in de pan of kom. Laat uitlekken. Voeg de…

…in blokjes en bak even mee. Voeg de mosselen toe, zet het deksel op de pot en stoom de mosselen in 5 minuten gaar. Blus met de wijn en voeg…

…de mosselen schoon. Breng de wijn en de visbouillon samen aan de kook. Snij de vis in stukken. Zet het vuur lager en pocheer de vis en de mosselen 2…

…peper. In kom rest van mayonaise mengen met 1-2 el water en zout en peper. Rest van bosuiringetjes en rauwkost erdoor roeren. Mosselen serveren met knoflooksaus, rauwkostsalade en stokbrood.

Spoel de mosselen. Snijd de inktvis tubes open en in hapklare stukken. Zet een grote ondiepe brede pan op middelhoog vuur en doe de olijfolie erbij. Bak de zeevruchten een…

…de soeppan, breng de soep aan de kook en laat op laag vuur 10 minuten sudderen. Doe de vis erbij en laat nog 5 minuten garen. Voeg mosselen, tijgergarnalen, venusschelpen…

…een zeef en spoel met vers water. Laat uitlekken. Voeg de mosselen en de garnalen aan het visstoofpotje toe en laat nog even opwarmen. Bind de saus eventueel met wat…

…Pureer zemet het ei en de minarine.Kruid met peper, zout ennootmuskaat. Spoel de mosselen. Snij deui en selder en doe ze erbij.Voeg er de tijm en laurieraantoe en…

Spoel de mosselen. Pel en snipper de ui en stoof enkele minuten aan in boter. Voeg de mosselen toe, schep om en blus met het bier. Zet het deksel op…

…het mosselvocht en de rest van de preibouillon toe en laat nog 4 minuten doorkoken. Voeg de mosselen toe en kruid met peper en zout. Werk af met de selderblaadjes…

Pel en snipper de knoflook. Spoel de preiwitten en snij ze in fijne ringen. Spoel de courgette en snij ze in kleine blokjes. Stoof de groenten aan in de olijfolie…

Maak de mosselen schoon, leg ze in een grote pan. Geef er met de molen flink peper over en kook ze op hoog vuur totdat ze open zijn. Haal ze…

…Gaar de rijst ongeveer 30 minuten. Doe er na 5 minuten de mosselen en erwtjes bij en na een kwartier de inktvis en de roze garnalen. Kruid de paella met…

Was en controleer de mosselen en bewaar ze in de koeling. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Fileer de vissen. Bewaar de filets apart in de koelkast. Hak de…

…Laat alles op en zacht vuurtje een twintigtal minuten sudderen. Laat de saus wat afkoelen en strijk uit over de pizzabodem. Garneer de bodem verder met de mosselen, de garnalen…