…yoghurt, mosterd en zout en peper naar smaak. Voeg bij de salade en hussel door elkaar. Plaats tot gebruik in de koelkast. Voeg eventueel vlak voor het serveren de rucola…

…groenten. Maak een dressing van de mosterd, de azijn, 1 à 2 kl citroensap, de olie, peper en zout. Giet de dressing over de salade, hussel goed en serveer meteen.

Snij de beenham in fijne blokjes. Schil de koolrabi en de appel en snij in even fijne blokjes. Hak enkele blaadjes peterselie fijn en meng samen met de koolrabi en…

Blancheer de peultjes en de tuinbonen in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water. Verwijder de vliesjes van de tuinbonen en halveer de peultjes in de lengte. Hussel…

Snij de olijven in stukjes. Spoel de komkommer en snij ’m met een dunschiller in repen. Snij de watermeloen in driehoekjes. Verhit wat olijfolie in een grillpan en bak de…

Kook de parelcouscous in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel en laat afkoelen. Snij de olijven en de zongedroogde tomaatjes in stukjes en de feta in blokjes…

Meng alle ingrediënten voor de kerriemayonaise en zet koel weg. Snij het spek in dikke repen en bak die goudbruin en krokant in een pan zonder vetstof. Laat ze uitlekken…

…radijzen, de prinsessenboontjes, de peultjes en de groene asperges en stort alles in een schaal. Werk de salade af met de mango, de gerookte kip, de dressing en de sesamzaadjes.

…postelein, de asperges, de krieltjes en de pancetta door elkaar en serveer ze op een mooie schaal. Werk de salade af met de gremolata en nog een extra plakje citroen.

Dol op Thaise smaken? In deze mango salade komt het zoet-hartige waar die keuken bekend om staat goed tot zijn recht. Lekker bij een stukje biefstuk of vis, net…

[b:1bbd3fd466]Voorbereiding:[/b:1bbd3fd466] Schil de aardappelen, kook ze en laat ze goed afkoelen. Groenten wassen en droogdeppen. [b:1bbd3fd466]Bereiding: [/b:1bbd3fd466] De uien en bieslook fijnsnijden, de…

…hier wat limoen over. Besprenkel de sashimi salade met de wasabi dressing en bestrooi met bosui. Serveer direct. Wil je de salade iets vullender maken als hoofdgerecht, serveer er dan…

…de cous cous. Laat dit geheel circa 8 minuten intrekken. Cous cous salade afmaken Kook de erwten in circa 2 minuten gaar. Giet af en spoel koud. Snijd de radijsjes…

Courgetterolletjes Schaaf de courgette met een kaasschaaf in dunne plakken. Verwarm een grillpan en gril de courgettes om en om in circa 6 minuten gaar. Meng de harissa met een…

…avocado in blokjes en knip de tuinkers af. Voeg de tuinkers, rucola en avocado toe aan de gnocchi. Schep alles goed door elkaar, en voilà: je gnocchi-salade is klaar!

Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten. Je kunt ondertussen ook de doperwten gelijk meekoken in dezelfde pan. Dan hoef…

Bak de rosti rondjes circa 12 minuten in de airfryer (zie instructies op de verpakking). Snijd de rösti rondjes na het bakken doormidden. Meng in een bakje de ingredienten voor…

…salade meenemen of van te voren maken? Besprenkel de avocado met wat citroensap en voeg de dressing pas op het laatst toe. Bekijk ook mijn standaard recept voor quinoa salade…

…plakjes. Serveer het vlees op de salade en schep nog een beetje dressing er op. Tip: serveer er wat noedels bij om extra koolhydraten toe te voegen aan de maaltijd.

Halveer de komkommers. Plet daaran de komkommers en snijd het dan in stukjes. Leg de komkommers is een kom en meng het zout erdoor. Laat 10 minuten staan en giet…