…scampi's met peper en zout. Bak ze aan in olijfolie. Meng de sla met de erwtjes, de radijsjes, de rest van pancetta en de preischeuten. Doe er de scampi…

…een scheut olie heet worden in een pan, kruid de scampi’s met peper en zout en bak ze kort in de hete olie. Schep ze daarna uit de pan.…

…uit de olie en laat ze uitlekken op wat keukenpapier. Laat de olie afkoelen. Doe de rauwe scampi’s in de blender, mix fijn en schep het in een kom…

…en komkommers in fijne reepjes. Snipper de chilipeper en doe alles in een kom. Snij de scampi in stukjes en voeg ze toe aan de salade. Breng de salade op…

…Haal de gebakken worst vervolgens uit de pot. Bak de scampi in dezelfde pot en breng ze op smaak met de cajunkruiden. Zet een kookpot met arachideolie op het vuur…

Laat de scampi ontdooien, pel ze en verwijder het darmkanaal. Bewaar de karkassen voor de saus. Zet een pan met olijfolie op het vuur voor de saus. Zet een ruime…

…in. Zet het vuur matig tot hoog. Leg de scampi in de hete olie en bak ze kort tot de garnalen een korstje hebben, maar binnenin nog niet gaar zijn…

…op zacht vuur sudderen, draai de bouten halverwege de kooktijd om. Pel ondertussen de scampi (vooraf ontdooid), maar laat er het laatste staartstukje en de staartvinnen aan. Hak 50 g…

…kurkumapoeder, 1 tl komijn en 1 tl garam masala toe. Voeg tenslotte nog enkele eetlepels plantaardige olie toe. Bak dan de scampi’s tot ze kleuren. Laat de geroosterde cashewnoten…

…een voorverwarmde oven van 180 graden. Laat de cupjes enkele minuten afkoelen. Schep er vervolgens een lepeltje guacamoleIn en leg er een scampi bovenop. Werk af met een blaadje koriander.

…Voor een niet alcoholische versie kan je de wodka weglaten en 10 cl extra van het sap toevoegen. Pel de scampi's en mix ze in de blender met peper…

…in een pan op middelhoog vuur. Bak de fijn gesneden scampi’s kort samen met de lente-ui (±2-3 min) tot ze net gaar zijn. Laat afkoelen tot kamertemperatuur…

…een grote schaal doe er wat bloem in en de kruiden.Dep de vis ,scampi's en st-jabobsvruchten droog en wentel deze in de gekruide bloem.Bak dit in…

…en zout op de scampi’s (verwijder het darmkanaal) en bak ze in een beetje olie. Uitserveren: Leg de tagliatelle op een bord en leg hier de scampi’s op.

…A: (op een klein bordje als "amuusje): Leg op een lepel een in boter gebakken scampi met ernaast een beetje krabmousse. Garneer het geheel met een geblancheerd prei-en wortellintje…

…scampi~s en pel ze. Snijd de scampi`s in dunne schijfjes. Doe in elk potje een bodempje room doe daar een laagje paddestoelen preimengsel op, leg hierop de sneetjes scampi…

…toe laat dit alles +/- 20 min pruttelen. Scampi's pellen en ontdoen van darmkanaal snij deze in de helft. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook zet het…

…pizza.  Pel de scampi's, maar laat het staartje er nog aan. Verwijder het darmkanaal en snijd ze in twee tot aan het staartje. Leg de scampi's opengespreid en…

Bak de scampies tot ze mooi roze zijn ongeveer 5 minuten en kruid ze met peper en zout, voeg de tomaten toe en het roommengsel. Laat dan nog 5 minuten…

Snij de verse gember fijn. Rasp de helft van de sinaasappelschil en pers de sinaasappel uit. Snij de zalmfilet in 18 blokjes. Vermeng de helft van de gember met de…