…Stoof ze in een scheutje olijfolie en kruid ze met peper en zout. Laat ze goed uitlekken. Schil de zoete aardappelen en snij ze met een mandoline in dunne lange…

Verwarm een grillpan voor. Snijd de aubergines in plakken smeer ze in met olie en grill ze om en om. Halveer de tomaatjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Verwarm…

…minuten met een mixer totdat de boter lekker luchtig is. Voeg de basilicum, 1 uitgeperste teen knoflook, zongedroogde tomaatjes en een snuf zout en peper toe en meng door de…

…pel en hak de knoflook.• Verhit een scheut olie in de pan en fruit hierin de ui en de knoflook.• Roer de risotto rijst erdoor.• Blus af met witte wijn…

Was de aubergine en snijd deze in dikke plakken. Snijd de lente-ui in reepjes, de tomaten in partjes, hak de knoflook grof en snijd de plak feta in blokjes…

Giet het water in de pan. Breng aan de kook en voeg het bouillonblokje toe. Draai het vuur iets lager en voeg de havermout toe. Kook de havermout gaar tot…

Verwarm de oven voor op 250°C. Leg het stokbrood op een bakplaat. Pel de knoflook en pers het uit boven een schaaltje. Roer er 2 eetlepels olie doorheen. Verdeel de…

…snijd de andere halve ui in dunne ringen en snijd de olijven in ringetjes. Snijd ook de zongedroogde tomaat in stukjes. Meng alle ingrediënten met de uitgelekte quinoa en de…

Verwarm de olie in een ruime pan. Bak de kip en de knoflook een paar minuten tot lichtbruin. Voeg de pepers en paprika's toe en bak even mee. Voeg…

…minuten. Haal de zalmfilets uit de pan en leg ze apart op een bord. Voeg in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie toe of smelt 1 eetlepel boter…

…Haal ze uit de pan en zet ze even apart. Bak in het overgebleven vet de uisnippers glazig. Voeg de blokjes tomaat en de paprikablokjes toe en bak 2 minuten…

…in 1-2 min. bruin en vanbinnen rosé en sappig. Schep de zalmfilet uit de wok. Bak in de wok de groenten 4 min. al omscheppend. Voeg de tomaten met…

…je zo: 3 manieren) verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in grote stukken. Verwarm de olijfolie in een steelpannetje en fruit de ui. Doe vervolgens de stukken tomaat erbij…

Een heerlijk recept van ChezSteph.nl (absoluut een aanrader!): Quinoa met feta en zongedroogde tomaat. Was de quinoa voor gebruik heel goed af. Doe het in de pan en giet er…

Kruid het gehakt met peper en zout en verdeel het in 8 porties. Rol elke portie tot een balletje en druk elk balletje plat op een tortilla. Bak de gehakt…

De zomer op je bord: dat krijg je met deze burrata-salade met perzik en tomaat. Zo simpel dat je het bijna geen recept kunt noemen en op z'n…

Ken je Claudia Roden nog? Deze dame is zo'n figuur uit de culinaire geschiedenis die je móét kennen. Tijdens haar indrukwekkende carrière schreef ze het ene kookboek na het…

snijd het vlees in lapjes en de uien en knoflook fijn. Snijd de tomaten fijn. Verhit in een pan de boter en bak het vlees bruin. Vervolgens de uien, het…

…indien gewenst). Ontdooi spinazie eventueel in een andere pan. Snipper uien, snijd knoflook in plakjes en tomaten in kleine partjes. Fruit uien in een hapjespan met knoflook. Voeg gehakt toe…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bak de broodjes in 6-8 min. goudbruin. Snijd de warme broodjes open. Bestrijk ze met de pesto en beleg ze met de…