Doe alle ingrediënten voor de barbecuesaus in een blender en meng tot een fijne saus is bekomen. Breng eventueel nog extra op smaak met peper, zout, suiker of azijn naar…

Spoel de witloofstronkjes, dep ze droog en snij de onderkant weg. Snij het witloof in fijne reepjes. Pers de citroen uit en roer het sap met de twee oliesoorten tot…

…goed. Laat dit even bakken en wanneer je de geur van koekjes ruikt, voeg je de witlofjus + de melk toe. (zorg dat je samen 1 l vocht hebt) Roer goed…

Pel en snipper de ui, verwijder het koontje van het witloof en de buitenste blaadjes, en snipper de rest fijn. Fruit de ui en het witloof in een pan met…

…op. Leg hierin de feta. Strooi ook nog wat zout en peper erover en zet het bakblik nu in het midden van de oven. Bak de witlof 15-20 minuten.

Spoel de witloofstronkjes, snij de onderkant weg en snij elk stronkje in de lengte in 4. Spoel de sint-jakobsvruchten en dep ze droog met keukenpapier. Verhit de olijfolie en…

…Was de groentes en snijd ze in repen. Haal de witlofschuitjes los en was ze. Verdeel alle groentes over een mooie schaal. 2. Voor de dipsaus meng je de mayonaise…

Snijd de onderkant van het halve stronkje witlof. Halveer in de lengte en snijd in de lengte in zo dun mogelijke reepjes. Breng een pan water aan de kook. Splits…

…Snijd het witlof in de lengte in vieren. Halveer de prei in de lengte, spoel goed onder stromend water en snijd in stukken van ca. 3 cm. Verdeel het witlof…

…witlof toe en kook 8 min. Schil ondertussen de aardappelen en snijd elke aardappel in 4 gelijke stukken. Kook in water met zout in 20 min gaar. Giet het witlof…

Halveer de witlof, harde stukje eruit snijden, wassen en koken Als de lof kookt, laat het lekker doorpruttelen, saus maken en oven voorverwarmen op 200°C. Smelt de boter in de…

…ze uit de pan. Bak in dezelfde koekenpan de ham knapperig, laat de ham uitlekken op keukenpapier. Doe de witlof, rode kool en wortel in een kom. Schep de dressing…

…verwijder de pitjes. Pel de mandarijn en verdeel in partjes. Verwijder de bittere kern van het witlof en snij in lange reepjes. Rooster de pijnboompitten in een hete, droge koekenpan…

Haal de witlofblaadjes los. De harde kern wordt niet gebruikt. Verwijder de harde steeltjes van de waterkers, verdeel samen met het lof over een grote platte schaal. Verdeel de frambozen…

Was de witloofstruikjes. Verwijder de lelijke blaadjes en snijd de wortelkant kegelvormig uit. Snij elk struikje in 3 stukken. Breng water met wat zout, citroensap en boter aan de kook…

Snijd de geletop van de struikjes witlof, verwijder het buitenste blad en snijd overlangs julienne van de resterende bladeren. Besprenkel met citroensap. Reduceer visfond tot 1/3. Maak de zeeduivel…

Verwijder de buitenste bladeren van de witlof.Snijd evt.de pit (bitter) eruit en was de struikjes in ruim koud water en laat ze goed uitlekken.Snijd de ham in…

Trek de blaadjes witlof los, was ze goed en slinger ze droog. Ontdoe de appels van het klokhuis en snijd ze in lucifertjes. Ontdoe de peren van het klokhuis en…

Verwarm de oven voor op 200˚C. Snijd van het witlof ongeveer 7 cm van de onderkant af. Haal de blaadjes los en kies er 10 mooie uit. Meng in een…

Stoof de struikjes witlof in wat boter en iets water gedurende 20 minuten. Schil de aardappels en tourneer ze. Kook ze in wat water met zout gaar. Maak de spruitjes…