Leg de zalmfilets met de huid naar boven in een grote, koude koekenpan met antiaanbaklaag en zet hem op matig hoog vuur. Draai de filets om zodra ze beginnen te…

…rooster van de barbecue en sluit de barbecue. Bak het geheel ca. 35 minuten. Snijd de lenteuitjes in dunne ringen en strooi ze over de zalm. Lekker met gepofte courgette.

…aluminiumfolie. Leg de zalm erin – hij moet er strak in passen. Roer in een kommetje alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Bestrijk de zalm ermee en zet ca. 20…

…20-25 min. in de oven. Snijd de citroen in halve plakjes. Schik de zalm in een ovenschaal (met de velkant naar beneden). Kruid met de tuinkruiden, zout en zwarte…

…Hak de zuring grof. Kruid de zalm met zout en zwarte peper. Smelt een klontje boter in een steelpan en stoof de sjalot glazig op zacht vuur. Voeg de room…

…bodem en schep de mosterd erop. Schik de broccolini en erwtjes (mogen nog bevroren zijn) erbij. Schik hierop de zalmfilet, met de velkant naar onder. Rasp de zeste van de…

…Leg ook enkele blaadjes spinazie op de courgette. Kruid de zalm met zout en zwarte peper en schik op de groenten. Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randen goed…

…door. Meng er de boter en melk door. Kruid met peper en zout. Meng de veldsla met de dressing. Serveer de pastinaak-courgettestoemp met de gebakken zalmfilets en de veldsla.

…wijnazijn. Kruid met peper en zout. Dit is de dressing. Doe de groene peperbollen in de pan waarin je de zalm gebakken hebt. Voeg per persoon 75 milliliter water toe…

…tot de courgettenoedels gaar zijn. Voeg het citroensap naar eigen smaak toe en kruid royaal met peper en zout. Serveer de courgettenoedels met de gebakken zalm. Lepel er de rest…

…olijfolie. Bestrijk de zalmfilets rondom met dit mengsel. Zet de zalm even terug in de koeling. Kook 125 milliliter water per persoon en los er de groentebouillon in op. Doe…

…vierge olijfolie, sjalot, knoflook en tomatenblokjes toe aan de pan waarin je de zalmfilets gebakken hebt. Laat op een zacht vuur stoven tot de tomaten zacht beginnen te worden. Haal…

…Meng in een kommetje samen met de extra vierge olijfolie en de balsamico. Kruid met peper en zout. Serveer de rijst met de zalm, groenten en de dressing erover gelepeld.

…met de sugar snaps gedurende 4 minuten. Meng de noedels met de sugar snaps. Leg de zalmfilet erop en overgiet met de resterende saus. Bestrooi met het sesamzaad en serveer.

…het broodkruim mooi goudbruin gekleurd is. Meng de aardappelen met de kappertjesmayonaise. Doe de asperges in de pan waarin je de zalm gebakken hebt en voeg een bodempje water toe…

Maak 8 spiesjes van afwisselend zalm, scampi, courgette, paprika en champignon. Doe de olie in een kom en pers er de citroen over uit. Kruid met oregano, peper en zout…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Kruid de zalm met peper en zout. Bestrijk ze lichtjes met olijfolie. Schuif 20 minuten in de voorverwarmde oven. Boen de aardappelen schoon…

…minuten wellen. Schep dan de couscous om met een vork om mooi luchtig te maken. Kruid de zalmfilets met peper en zout en bak gaar in de antikleefpan, velkant eerst…

…op smaak met peper en zout. Voeg 1 koffielepel olijfolie toe en zet opzij. Stoom ondertussen de broccoli en de zalm gaar in een stoompan. Laat de broccoli schrikken onder…

…in de lengte, de drie plakjes bladerdeeg. Druk ze goed tegen elkaar aan. Leg er de zalmfilet op. Bestrijk de vis met het mascarponemengsel. Dek af met drie plakjes bladerdeeg…