…Verdeel het gehakt in 8 gelijke porties en kneed elke portie rond een houten satéprikker. Maak de bloemkoolcouscous. Verdeel de bloemkool in roosjes en maal ze fijn in de blender…

…Hou er enkele heel voor de afwerking. Lepel de aspergestukjes onder de bloemkoolsaus. Snij de mozzarella in plakjes. Doe een pollepel van de saus in een ovenschaal en strijk dun…

…de oven voor op 180°C. Schil de pastinaken en snij ze in plakjes. Snij de bloemkool in roosjes. Kook de groenten samen gaar in licht gezouten water. Giet ze af…

…bieten, champignons en de rest van de balsamicodressing door de bloemkoolrijst. Breng op smaak. Schep de bloemkoolrijst op 4 borden. Leg er een burger bij en schep er de uien…

…zout aan de kook. Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze in 3 minuten beetgaar. Giet de bloemkoolroosjes af en spoel ze koud in water. Verhit een flinke laag…

…Hak de bloemkool in roosjes. Verdeel ze over een bakplaat. Snijd de uien in parten, haal ze los en leg ze tussen de bloemkoolroosjes. Besprenkel de bloemkool met het restant…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Spoel en reinig de bloemkool en kook ook gaar in gezouten water. Breng een pan gezouten water met laurierblaadjes, tijm…

…ze beetgaar in water met citroensap. Snij ze in stukken. Verdeel de bloemkool in roosjes en snij de venkel in plakken van 1⁄2 cm dik. Bewaar het venkelgroen voor de…

…toe en roerbak 3 minuten op een zacht vuur. Voeg de aardappelen, zoete aardappelen en bloemkoolroosjes toe. Schep er de tomaten onder en blus met een flinke scheut water tot…

…bestrooi met gemalen kaas. Zet de schaaltjes au bain-marie 15 minuten in de oven. Rasp de bloemkool of mix de roosjes in de blender tot couscous. Meng er de…

…en tuinerwten toe. Breng aan de kook. Laat op laag vuur 5 min. garen. Bereid intussen de bloemkoolrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de curry met de rijst.

…140 graden Celsius. Was de bloemkool in zijn geheel en verwijder het grootste deel van de stronk. Leg de bloemkool in een ovenvaste schaal met een laagje water. Verdeel eenderde…

…eroverheen.  Doe de bloemkool in stukjes in een keukenmachine en maal ze fijn. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en voeg dan de bloemkoolkorrels toe. Bak de bloemkoolkorrels 5 minuten…

…cm. Roerbak in een pan met wat olijfolie en voeg 3 eetlepels van het glazuur toe. Laat karamelliseren. Serveer de lamskroon met gekaramelliseerde lenteui, de bloemkooltjes en de gebakken aardappelen.

…de rode ui en snipper fijn. Snij de helft van de zeekraal in kleine stukjes. Meng de bloemkoolcouscous met de rode ui, de stukjes zeekraal, de fijngehakte peterselie en de…

…ze minuten in de oven. Doe de bloemkoolroosjes in delen in een blender en mix ze tot fijne korreltjes (couscous). Bak de ui glazig in olijfolie. Voeg de bloemkoolcouscous toe…

…de prei 3 min. Voeg de rest van de kruidenmix en de bloemkoolrijst toe en roerbak nog 2 min. Schep de atjar tjampoer op een platte schaal. Leg de groenteomelet…

…en giet de bloemkool af.Pel en snipper de ui. Verhit een scheutje olie in de pan en fruit de ui circa 1 minuut. Voeg de bloemkool en sambal badjak…

…zout in circa 30 minuten gaar. Kook de bloemkoolroosjes met kurkuma in water met een beetje zout in circa 5 minuten net gaar en knapperig. Giet af en zet apart…

…wat arachideolie. Voeg de kurkuma, het kaneelpoeder en de rozijnen toe. Bak kort. Verdeel de bloemkool in roosjes en meng ze met wat arachideolie, peper, zout en komijn. Verdeel over…