…Werk af met warme chocoladesaus: laat 100 g donkere chocolade met enkele eetlepels melk in de microgolfoven smelten en roer goed. De Italianen gieten net voor het serveren een kopje…

Smelt de chocolade au bain-marie. Roer er de room door. Hou warm. Pel de bananen en snij ze overlangs doormidden. Bak ze kort op de snijkant in de warme…

…open. Besprenkel de krenten met de rum. Hak de noten grof. Breek de chocolade en de noga in stukjes. Laat ze samen smelten. Voeg er de noten en de krenten…

…op bakpapier in het bakblik. Maak met vier repen karton de rand van het bakblik drie tot vier centimeter hoger. Schep de chocolademousse in de vorm. Strijk de bovenkant mooi…

…de bakvorm. Druk het goed tegen de rand aan. Zet in de koelkast. Laat de chocolade smelten in een warmwaterbad of in de magnetron. Doe er de boter, in vlokjes…

…de aanwijzingen opde verpakking. Breng voor de chocoladesaus de melk,met de room en de muntblaadjes aande kook. Zeef en smelt er de chocolade in. Maak het ijs af met…

…5 minuten afkoelen en ontvorm. Breek de chocolade in stukjes en doe ze in een kom. Verwarm de room tot net onder het kookpunt en schenk hem over de chocolade…

…Smelt de chocolade boven een warmwaterbad. Maak koffie. Los de suiker en de goed uitgeknepen gelatine op in de hete koffie. Roer de koffie door de chocolade en meng goed…

…de aardbeien in heel kleine stukjes (hou de mooiste apart voor de garnering). Hak de chocolade fijn. Snij de cake in de lengte doormidden. Bekleed een cakevorm met een groot…

…wat koekkruimels en lepel daarover wat passievruchtensap. Rasp hierover wat witte chocolade. Herhaal een keer en eindig met de witte chocolade. Zet de glaasjes in de koelkast tot je gaat…

…chocolade in ongeveer gelijke stukjes. Smelt ze au bain-marie of in de microgolfoven. Doop telkens de bovenkant van een soesje in de chocolade. Leg de soesjes met de chocolade…

…aan dekook. Neem de pan van hetvuur en laat er de chocoladein smelten. Roer om.Laat lichtjes afkoelen. Dip de donuts in de chocolade,bestrooi ze methagelslag en laat opstijven.

Hak de chocolade fijn. Breng de room tot tegen het kookpunt. Haal de pan van het vuur. Laat er 300 g chocolade in smelten. Roer om tot hij volledig gesmolten…

…helft er weer op en steek vast met een lange houten prikker. Haal de cakejes eerst door de chocoladesaus en dan door de geraspte kokos. Laat opstijven in de koelkast.

…erin. Zet de taart 45 minuten in de oven. Laat nadien afkoelen. Laat de chocolade au bain-marie smelten en roer er de poedersuiker door. Bestrijk er de worteltaart mee…

…bodem afkoelen op een rooster. Breng de room aan de kook en laat de chocolade in stukjes erin smelten. Roer de boter door de chocoladeroom en schenk in de taartbodem…

…enkele minuten, weersta de verleiding om het ijzer te snel open te doen want dan trek je de wafel kapot. Doe de chocolade en de cola in een pannetje, laat…

…rooster. Smelt de chocolade au bain marie. Dip de koekjes nog even in de chocolade en dip ze daarna voorzichtig in de gehakte nootjes. Laat de chocolade nog even hard…

…laat rustig 1,5 à 2 uur sudderen. Voeg op het laatste de chocolade toe en laat smelten. Snij de vijgen in partjes, besprenkel met balsamicoazijn en bak ze kort…

…de haas gaar is (hij moet gemakkelijk loskomen van de ruggengraat). Smelt de chocolade in de saus, breng op smaak met peper en zout en bind de saus met donkere…