Snijd de sjalotjes in dunne plakjes en de tomaat in stukjes. Snijd de kangkung in stukken. Verhit in een pan het water samen met de sjalotjes, de salam, de laos…

…Snijd de sjalotten fijn en de varenspruiten in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin eerst de sjalotten en voeg dan de bumbu toe en fruit…

Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in reepjes. Snijd/knip de bieslook in stukjes van 3 cm. Verhit in een pan de olie en…

Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Snijd de lomboks schuin in ringen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de sambal, de salam…

…en laat dit inkoken tot er 250 ml bouillon is. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Kneus de temu knuci en voeg dit samen met de sjalotten, de knoflook…

…vlees, de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en smoor eerst de knoflook en dan de sjalotten mee voor 3 minuten. Vervolgens…

Snijd de sjalotten fijn en het vlees in blokjes. Voeg alle ingrediënten in een pan met het water en stoog het vlees in 45 minuten gaar. Wel de basilicum en…

Snijd de sjalotten en de knoflook fijn, halveer de rawits, de tomaten in partjes en de prei en de peterselie grof. Wrijf of maal de gember fijn tot een pasta…

…blokjes. Snijd de sjalotjes en de lomboks in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in partjes. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes…

Maak de varkenspoot schoon en snijd deze in stukken. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes en de lomboks in dunne ringen. Snijd de tomaten in blokjes. Rasp…

Snijd de sjalotten, de lomboks en de knoflook fijn. Snijd de paksoy in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook en de…

…de sjalotten en de knoflook in plakjes. Snijd de lomboks in ringetjes. Meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten…

Snijd de sjalotten, de rawits en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit de sjalotten, de rawits en de knfolook goudbruin en laat het afkoelen…

Maal de sjalotten, de waterkastanjes, de champignons en het vlees fijn. Wrijf of maal de korianderwortels, de knoflook, de peperkorrels en het zout fijn tot een pasta. Meng de pasta…

Dit gerecht maakte Enrico in aflevering 1 van The Chefs' Line Nederland.  Snij de bavette ragfijn. Snipper de sjalotten. Snij de peterselie en de bieslook fijn. Hak de kappertjes en cornichons fijn…

Pel en snipper de sjalotten. Doe ze in een gietijzeren braadpan pan samen met de olijfolie fruit ze tot ze glazig zijn (circa 4 minuten). Doe de rijst erbij roer…

…in met een beetje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en rooster in 10 minuten knapperig en goudbruin.   Pel en snipper de sjalotjes fijn. Snijd 10 cornichons in…

…alle kanten bruin. Haal de kippenpoten dan uit de pan en leg apart. Doe de sjolotten in de pan en laat een minuut of vier goed zweten. Voeg de knoflook…

…Smelt de boter op laag vuur in een pan. Voeg zodra de boter gesmolten is de sjalotten en de knoflook toe en bak glazig, ongeveer 3 minuten. Voeg daarna de…

Snipper de sjalotjes. Snij de tongfilets in reepjes. Verwarm de oven op 225°C. Prik de deegvierkantjes in. Roer de eidooier los en bestrijk ze ermee. Zet ze 20 minuten in…