…van het brood en toast ze eventueel. Bestrijk het zuurdesembrood met de cottage cheese. Leg er wat opgelegde courgette op en werk af met een takje dille, peper en zout.

…de melk en de bloem. Kruid het mengsel met flink wat peper en zout. Doe de gebakken courgette en ui in een ingevette lage bakvorm. Beleg met stukjes Pas de…

…spoel de courgette en de radijzen. Snij de bieten, de courgette en de radijzen met behulp van een mandoline in fijne plakjes. Pel de rode ui en snij ’m in…

Spoel de courgettes en snij ze in 16 schuine plakken van ½ cm dik. Bestrijk ze met olijfolie en gril ze kort op beide kanten in een grillpan. Kruid ze…

…een heel boek over. Vol met recepten waarin de fancy sesampasta de show steelt. Culy mag 't recept voor een heerlijke geblakerde courgettesalade met yoghurt, manouri, cashewnoten en tahin met…

Rasp de courgettes (schillen hoeft niet) en laat even uitlekken in een vergiet. Klop ondertussen de eieren los in een kom. Rasp de Parmezaanse kaas en voeg de rasp samen…

…Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het vruchtvlees van de courgette 5 minuten samen met een snuf peper en zout. Bereid ondertussen couscous volgens de aanwijzingen op…

…beslag. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de koekjes in 5 minuten per kant bruin. Voor dit tussendoortje gaan wij uit van 2 courgettekoekjes per persoon. Verpak…

Schaaf met een kaasschaaf 24 lange, dunne plakken van de courgettes. Bestrijk de tortilla's aan één kant dun met olie. Pak 2 koekenpannen. Leg in elke pan een tortilla…

…zout en peper. Schenk de dressing over de vis en de courgette. Dek af met de rest van de courgetteplakjes en bedruppel met de rest van de olie. Laat de…

Rasp de courgette op een grove rasp en meng de ui erdoor. Klop de eieren in een kom met zout en peper naar smaak en schep het courgette-uimengsel erbij…

…vis in stukjes verdelen. Courgettes schoonmaken, doormidden snijden en in lengte uithollen. Vruchtvlees in kleine blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui, courgette en sambal ca…

Snijd de courgettes in blokjes. Verwarm de olijfolie in een grote (soep)pan. Voeg de ui en courgette toe en roerbak deze enkele minuten mee. Voeg dan ook de gepelde…

…voor op 180 °C. Rasp de courgettes, laat uitlekken in een vergiet en duw het overtollige vocht eruit met een lepel. Rasp de cheddar. Meng de courgette met de cheddar…

…verstopt. Verhit frituurolie in een frituurpan tot 180 °C. Rasp de wortel en courgette in grove flinters. Snijd de blaadjes de takjes munt fijn en hak de pinda's fijn…

…Verwarm de ovengrill. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken. Leg de uitgelekte courgette in de dun ingevette ovenschaal en leg de plakken tomaat en mozzarella erop (afwisselend 2…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de courgettes. Halveer de courgettes in de lengte en hol uit met een lepel. Zorg dat je ze niet te ver uitholt…

Snijd de courgette en aubergine in blokjes van 1½ cm (brunoise). Snijd de uien in halve ringen, de tomaten in blokjes en de worstjes met een scherp mes in plakjes…

…kaas. Meng de mascarponesaus met het kookvocht door de pasta. Verdeel de pasta de vier borden. Leg de gegrilde courgette erop en bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas.

…kruidenmengsel. Gril de courgette en de citroenhelften 5-7 min. op directe hitte tot goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Leg de courgette op een schaal. Besprenkel de courgette met de…