Spoel de courgette en snij de uiteinden eraf. Verwerk de courgette met behulp van een dunschiller tot linten. Marineer ze 10 à 15 minuten in het citroensap. Verkruimel de feta…

Bak de courgette aan op hevig vuur in olijfolie. Kruid met peper en zout. Meng room, melk en groentebouillon. Mix de basilicum fijn met 5 el van dit mengsel. Maak…

…en groene courgette in heel kleine blokjes. Pel en hak de ui en de knoflook. Stoof de ui en knoflook glazig in olijfolie. Doe er de blokjes courgette bij en…

Verwarm de oven voor op 180° C. Kook de pasta beetgaar. Snij de courgette in reepjes. Blancheer ze 1 minuut in kokend gezouten water en laat ze uitlekken. Meng de…

Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de eidooier met de mosterd. Voeg zonnebloemolie toe en mix tot een gladde mayonaise. Roer er tot slot de room door. Breng op…

Snij 2 kleine courgettes en 1 prei in reepjes en stoof ze 3 minuten in 1 ei boter. Bestrooi deze met 1 kl bloem en roer om. Overgiet met 200…

Spoel en droog de aubergine en courgettes, snij ze overlangs in 0,5 cm dikke plakken. Bestrooi de aubergines met zout, laat 10 minuten trekken. Spoel de kikkererwten, laat uitlekken…

Spoel de courgettes en halveer zeoverlangs, snij het vruchtvlees in schijfjes.Pel en snipper de knoflook. Verhit wat olijfolie in een grotepan en bak de courgettes in ongeveer5 minuten beetgaar…

…en de peterselie toe.Laat 10 minuten sudderen en schepgeregeld om. Doe er de courgette bijen laat nog 5 minuten garen. Breng opsmaak met peper en zout. Kook de pasta…

Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen en hak ze grof. Halveer de courgette. Snij beide helften met een dunschiller in lange plakken en blancheer ze kort…

Spoel de courgette en snij in blokjes. Pel en pers de knoflook. Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de courgetteblokjes met de knoflook in een…

Klop de eieren los met de room en het basilicum. Kruid met peper en zout. Spoel de courgettes, snij ze in blokjes. Spoel de tomaatjes, halveer ze. Pel de knoflook…

Pel de rode uien en snij ze in halve ringen. Schep om met de chardonnay-azijn, het sap en de zeste van de citroen en wat zwarte peper en zout…

…behulp van mandoline in flinterdunne plakjes. Halveer de kerstomaten en spoel de rucola. Haal de pizza uit de oven en beleg met de carpaccio van courgette, enkele plakjes parmaham, kerstomaten…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Spoel de courgette en snij in plakjes, halveer nogmaals. Snij de kalkoenlapjes in blokjes. Verhit 2 eetlepels kokosolie in de wok en…

Kook de pasta beetgaar in water met zout. Verhit een grillpan of barbecue en gril de plakken courgette in ca. 3 minuten gaar. Keer ze regelmatig en snij vervolgens in…

Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel het deeg in 2 porties en rol ze met je handen uit. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 10…

Kruid de zalm met peper en zout en bestrooi met de sesamzaadjes. Verhit olijfolie in een pan en bak de zalm 2 minuutjes op de velkant. Zet het vuur zachter…

…fijn. Stoof de prei en knoflook aan in olijfolie. Zet even opzij. Spoel de courgette en snij 'm in lange dunne slierten. Spoel het basilicum en snipper de helft fijn…

Hak het kalkoenvlees fijn in de keukenrobot. Maak 1 courgette schoon, haal de zaadlijsten eruit en rasp ze. Bestrooi met zout en laat grondig uitlekken. Knijp het overtollige vocht eruit…