…bospaddenstoelen in aan. Schep het mengsel uit de pan en houd opzij. Verhit opnieuw een scheut olijfolie in de pan en bak er de kalkoenblokjes in aan. Kruid ze met…

…zoetzure saus toe en meng het geheel door elkaar. Doe eerst de rijst op de borden en verdeel daarna de mais over de borden, leg daarop de kalkoen met groente.

1. Snij de kalkoenfilet in vier grote stukken en braad ze kort aan in wat olijfolie. Overgiet ze met de gevogeltefond en voeg er de schoongemaakte wortel, selder en prei…

…peper. Meng de olie, 1 eetlepel citroensap, wat zout en de chilivlokken in een wijde kom. Meng de kalkoen, tomaatjes en venkel door de dressing en laat 5 min. staan…

…Voeg daarna de champignons, het fijngesneden kalkoenvlees en de slagroom erbij en controleer op smaak. Breng indien nodig op smaak met peper en zout. Maak het flensjesbeslag door de bloem…

…Zet de kalkoen 1 uur en 30 min. in de oven en bedruip iedere 30 min. met het braadvocht. Haal de kalkoen even uit de oven en leg de uien…

Kook de wilde rijst volgens gebruiksaanwijzing. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi ze met zout en kerriepoeder. Rooster de hazelnoten in de droge koekenpan goudbruin. Schep ze op het…

Kook de aardappels met de knolselderij en iets zout afgedekt in een laagje water gaar in 20 min. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de schnitzels met zout en…

Wel de rozijnen. Snijd de kalkoenfilet en de ham in kleine reepjes. Snijd de bleekselderij in schijfjes en de ananas in stukjes. Doe alle ingrediënten in een kom. Schep er…

…op een halfhoog vuur. Voeg de kalkoenstukjes toe en bak ze al omscheppend bruin. Voeg de burritomix en 2½ dl water toe en laat alles op een laag vuur 10…

Snij de kalkoen in twee gelijke delen, stoof deze gekruid aan in de goede boter. Porei in fijne reepjes snijden, selder in ringen snijden, aardappel in blokjes snijden, wortel halveren…

Doe alle ingredienten voor de vleesballetjes in een grote kom en kneed daarvan een homogeen mengsel. Laat dit een half uurtje staan en kneed dan daarvan 20 balletjes. Bekleed een…

…beetgaar. Doe de laatste 2 minuten de paprika en de kalkoenreepjes erbij en bak nog even alles goed door. Roer de mie erdoor. Maak op smaak met de sojasaus, chilisaus…

Meng het gehakt met de gember, de lente-uitjes, de sojasaus, de mirin, de oestersaus en de sesamolie in een kom. Kruid met peper en zout. Leg de wontonvelletjes op…

Stoom de zoete aardappel gaar in zo’n 10 à 15 minuten. Meng het kalkoengehakt met de peterselie en de helft van de sjalot. Kruid met peper en zout en…

…en roerbak de kalkoenshoarma 6-8 minuten. Kruid met peper en zout. Snij de pitabroodjes open en doe er wat ijsbergsla in. Vul op met de kalkoenshoarma en serveer er…

Haal het vel van de worsten en snij in kleine stukjes. Bak ze goudbruin in de olie. Haal ze na drie minuten van het vuur. Mix in een blender de…

…volgens gebruiksaanwijzing koken. Afgieten. Knoflook pellen en snipperen. Elk mozzarellakaasje in 12 stukken snijden. In wok olie verhitten en kalkoenblokjes 3 min. roerbakken. Knoflook 1 min. meebakken. Groenten toevoegen en…

…passata bij. Laat 10 minuten sudderen tegen de kook aan. Stoof de wortelen en de selder aan in een beetje olijfolie. Kruid de stukken kalkoen met peper en zout. Bestuif…

…extra met peper en zout. Werk de stoofpot af met een scheutje room. Schep wat kalkoen met saus op een bord en leg er de gebakken wortelen en dennenappeltjes bij…