…grof snijden. Ajuinpijpjes in ringen snijden. Maak een dressing van de olijfolie, azijn, truffelpasta, mierikswortelpasta en gember meng deze zeer goed. Deze saus onder de groenten mengen. Serveer zeer fris.

…tot alles goed warm en gaar is. Pureer de erwten, maar niet te fijn. Breng op smaak met mierikswortelcrème, limoensap, versgemalen peper en zout. Snijd de ciabatta in dikke sneden…

…wentel ze door de bloem. Bak ze gaar en goudbruin in een klontje boter. Maak nu de dressing: meng de zure room met de mierikswortelpasta , zeste en sap van de…

…limoen. Voeg vervolgens de ingekookte siroop, de rode wijnazijn en de mierikswortelpasta toe. Breng extra op smaak met een snuifje zout. Schaaf dunne schijfjes van de rauwe rode biet. Steek…

…mosselen uit hun schelp. Meng het mosselvocht met de karnemelk, de mierikswortelpasta en limoensap. Mix glad. Giet de erwtjes af en doe ze in de blender. Zeef de geïnfuseerde boter…

…dille, mierikswortelpasta en zure room goed onder elkaar, voeg deze bij de pasta en meng goed. Ajuinpijpje in ringen snijden. Komkommer in stukjes snijden. Tomaat in stukjes snijden. Witloof in…

Zet de aardappelen op in koud, gezouten water en kook ze gaar. Giet de aardappelen af en laat ze goed uitstomen. Breng een ruime pan gezouten water aan de kook…

Begin met het maken van de pekel. Breng het water met het zout en de suiker aan de kook. Voeg vervolgens de resterende aromaten toe en laat het geheel afkoelen…

De focaccia opwarmen zoals op verpakking staat vermeld. Even laten afkoelen, doorsnijden en deze garneren met de hierboven vermelde ingrediënten. Voor de saus alles gewoon mengen, een beetje op het…

AVOCADO SALSA (chinees): *Doe de sesam zaadjes in een droge koekepan en rooster de zaadjes onder voortdurend bewegen totdat ze geur beginnen af te geven.Zet weg om te koelen…

…hem in 12 grotedobbelstenen en wikkel een preiblaadje rondom elk blokje vis. Maak een vinaigrette met behulp van een mixer of keuken-robot: mix eerst de mosterd met de mierikswortelpasta…

…citroensap, de suiker en de peper. Roer de crème fraîche en de mierikswortelpasta door elkaar en doe dit in een spuitzak. Leg een krans van bietenplakken op een bord. Leg…

Pel de eieren en prak ze fijn. Voeg de mayonaise, de olie en kruiden naar smaak toe. Verdeel in 4 porties en voeg de variaties toe. Steek 24 figuurtjes uit…

…snijden. Rucola fijn hakken. Champignons, sjalot, courgette in olijfolie even aanbakken deze goed kruiden en limoensap toevoegen evenzeer de mierikswortelpasta. Voeg de pasta toe, gorgonzola, tomaatjes en rucola. De mosselen…

…Neem een grote ketel vul deze met de ajuin, selder en peterselie kruid deze groenten en roer er de mierikswortelpasta onder. Vervolgens de mosselen erop en opnieuw kruiden voeg de…

…schep er de mayonaise en de mierikswortelpasta bij en kruid met wat zout en peper. Hak de walnoot in stukjes en meng ze onder de knolselder. Plaats de avond zelf…

…de mayonaise en meng alles goed . Breng op smaak en pikantheid door bijvoegen van peper, zout, geraspte mierikswortel en gemalen pikante paprikacreme. Serveer op een slablaadje of op een toast.

…toe. Laat 30 minuten afkoelen en lichtjes opstijven in de koelkast. Meng er de wasabi en de mierikswortel onder. Breng op smaak met zout. Klop het eiwit samen met 50…

…aardappelen en rode uiringen met de zure room. Breng op smaak met de geraspte mierikswortel, witte wijnazijn en rietsuiker. Werk af met een flinke snuif peper en zout en de…

…of in 30-40 min. gaar laten worden in een voorverwarmde oven (225 graden). In kom tonijn mengen met zure room, mierikswortel, augurk en selderij. Op smaak brengen met zout…