…en voeg toe aan het spek-koolmengsel. Meng met het gehakt en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schep een lepel van de vulling op de helft van een deegrondje…

…de spinazie schoon. Stoof de knoflook met de spinazie en het basilicum in wat boter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Serveer de kalkoenfilets en de aardappeltjes met de spinazie.

…room, boter en olijfolie in de blender. Mix fijn en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Kruid de kabeljauwhaasjes met peper en zout. Bak ze kort aan in…

…Hou 1/3 apart om te bestrooien en roer de rest door de saus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en (heel weinig) zout. Beboter 4 individuele ovenschaaltjes en verdeel…

…Giet af. Pureer ze in de roerzeef en maak de puree aan met de room en een klontje boter. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Hou warm. Maak…

…op een hoog vuur. Kruid de blaadjes met peper, zout en nootmuskaat. Zet serveerringen op de borden. Leg er een laagje spinazie en een laag rijst in. Herhaal dit nog…

…de peterse­lie, de gehakte rucola, de ei­eren en de panko. Kruid met nootmuskaat, peper van de molen en zout. Rol er balle­tjes van. Bak de balletjes goudbruin in olijfolie. Rooster…

…met de parmezaan, 250 g van de pompoenpuree en de ricotta. Kruid met nootmuskaat, peper en zeezout. Neem een grote eetlepel van het pompoenmengsel uit de kom, rol op een…

…Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Zet de pan op een matig vuur en laat afgedekt op een zacht vuur karameliseren en garen. Leg de kalkoen op de snijplank en…

…sjalotten en doe samen met de verse kruiden, de bloem en de gedroogde basilicum bij de ricotta. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Maak balletjes van het mengsel en zet…

…en laat 30 minuten onder deksel garen. Mix de soep fijn. Werk af met tijm, verse nootmuskaat en zure room. Kruid met peper en zout. Serveer met de geroosterde cashewnoten.

…ze. Meng de boter erdoor en breng verder op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Besprenkel met citroensap en roer nogmaals. Bak de scampi’s krokant in de hete olijflie…

…met een laag pastinaak, aardappelen en jonge kaas. Bestrooi met nootmuskaat, dek de schaal af met aluminiumfolie en zet 90 minuten in de oven. Verwijder de folie, strooi er de…

…de olie, de parmezaan en wat nootmuskaat. Giet het mengsel al roerend bij de bloem en meng het met de courgette tot een glad deeg. Bak met het deeg goudgele…

…Blancheer of stoom de spinazie kort. Kruid met peper, zout en nootmuskaat, laat goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de visfilets en dep ze droog met keukenpapier…

…pureestamper. Roer er de zure room door en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Snipper de bieslook, bladpeterselie en de lente-ui fijn en meng door de aardappelpuree…

…peper, zout en nootmuskaat. Bak intussen de koteletten in een klont boter en een scheut olijfolie krokant en gaar. Hak de waterkers grof en voeg ze toe aan de puree…

…de tofu met de sojayoghurt. Voeg het citroensap, de citroenzeste en de nootmuskaat toe en doe het geheel in een blender. Pureer tot een romige crème. Breng op smaak met…

Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een beboterde vorm met het vel bladerdeeg. Beleg met bakpapier en dek af met bakparels. Bak 15 minuten in de oven. Haal de…

…Meng er de kruidenkaas, het ei en de melk onder. Kruid met de nootmuskaat, peper en zout. Verdeel de puree over de borden, leg er telkens een zalmfilet op en…