…de mascarpone luchtig met 1 el suiker en de Klopfix. Voeg de gesmolten Kinder chocolade toe en mix tot stijve pieken. Doe het in een spuitzak en spuit de mousse…

…frambozen achter, voor de garnering. Laat dit 10 tot 15 minuten staan. Klop ondertussen de slagroom en de rest van de suiker op tot nét geen stijve pieken. Slagroom klaar?…

…het eiwit met de suiker heel stijf, zodat het in pieken rechtop blijft staan. Steek met dresseerringen 8 gelijke cirkels uit de chocoladebodem. Leg in elke ring zo'n chocoladebodempje…

…zout en de rest van de suiker. Doe ze bij het beslag. Klop de eiwitten stijf tot het schuim in pieken rechtop blijft staan. Spatel de eiwitsneeuw luchtig door het…

…podersuiker en de suiker bij en blijf stevig kloppen tot de eiwitsneeuw glanst en in pieken rechtop blijft staan. Strijk de eiwitsneeuw in een cirkelvorm uit over een met bakpapire…

…Laat 10 minuten rusten. Klop de eiwitten tot pieken en spatel ze door het granenmengsel. Schep het mengsel in de bakvorm. Dek af met vershoudfolie en rol de koek mooi…

…op 180°C. Haal het deeg uit de folie en snij in plakken van 1 cm. Leg op een met bakpa- pier beklede bakplaat. Bak in 15 à 20 min. goudbruin…

…Blijf kloppen tot de suiker helemaal is opgelost en het eiwit mooie stevige pieken vormt en glanst. Meng het maïszetmeel met de lepel azijn en schep dit heel voorzichtig door…

…de bloemmengeling door. Klop in een aparte kom de eiwitten stijf, tot pieken. Spatel het eiwit door het beslag. Verdeel het beslag over de peren en zet gedurende 25 à…

…in ingevette ovenschaal leggen. Spek-appelmengsel over karbonades scheppen en bestrooien met paneermeel. Rest van boter in piepkleine blokjes snijden, hier en daar op paneermeel leggen. Ovenschaal 15-20 min…

…erdoorheen. Spatel het amandelmeel en de kirsch erdoorheen. 3. Klop de eiwitten tot zachte pieken. Klop beetje bij beetje de overige 100 g kristalsuiker erdoorheen tot je een stevige, glanzende…

…op in een standmixer of met een handmixer, tot er pieken ontstaan. Meng in een andere kom het espressopoeder met de basterdsuiker. Voeg dit al mixend lepel voor lepel toe…

…Zet ca. 3 uur in de koelkast. Klop de koude chocolademousse lichtjes op en klop de zure room erdoorheen tot het mengsel in zachte pieken blijft staan. In de koelkast…

…op hoog vuur, zonder deksel op de pot, tot de champignons beginnen te 'piepen'. Hak intussen de knoflook fijn en voeg toe aan de pot. Kruid met flink wat zwarte…

…de pittige (groene) chilipeper overlangs in twee en verwijder de zaadjes. Snij het deel dat je wil gebruiken in piepkleine stukjes. (Afhankelijk van je voorkeur voor pikante smaken.) Spoel de…

…te duwen. De plek waar de asperge werd afgesneden mag niet houtachtig aanvoelen.
 Als je enkele asperges tegen elkaar wrijft en ze maken een zacht piepend geluidje, dan zijn…

…Schenk er een scheut arachideolie in. Stoof de stukjes ui in de hete olie. Roer regelmatig in de pot. Snipper een kleine chilipeper in piepkleine stukjes, en laat deze meestoven…

…banaan, vanilleroomijs... Oftewel: het ultieme kersttoetje. Jamie: "Het idee was om twee van mijn favoriete toetjes – banoffee pie en baked Alaska – te combineren, met als resultaat dit koude vanilleroomijs in…

…maar vooral overheerlijke chocoladetaart? Wij geven je het recept voor de ultieme chocolate pie. Het recept is oorspronkelijk van Martha Stewart, maar we hebben het enigszins aangepast naar mijn smaak en…

…schakel de machine in. voeg bij de eerste piep de appel toe. Serveertips: haal het brood direct na het bakken uit de vorm en laat het op een rooster afkoelen…