…Pel de knoflook. Verhit olijfolie in een stoofpot en fruit er de knoflook enkele minuten in tot die zijn smaak heeft afgegeven aan de olie. Haal de knoflook eruit en…

…kwartjes, de wortel in fijne plakjes en de paprika’s in reepjes. Verhit een flinke scheut olijfolie in een stoofpot en fruit de ui en de wortel 1 minuut. Voeg…

…knoflook en snipper ze fijn. Maak de wortelen en de selder schoon en snij ze in dunne plakjes. Smelt 2 eetlepels boter in een stoofpot. Doe de stukjes wortel, selder…

…Snij de chorizo in plakjes. Snij de geroosterde paprika’s in repen. Doe wat olijfolie in een grote stoofpot en fruit er de ui in aan. Voeg dan de knoflook…

…Rol hapklare balletjes van het kalfsgehakt. Bak de kalfsballetjes goudbruin in wat olijfolie in een stoofpot. Haal ze uit de pot en zet ze aan de kant. Voeg wat extra…

…met vochtige handen gehaktballetjes, ongeveer 5 balletjes per persoon. Verhit de helft van de arachideolie in een stoofpot of grote pan en voeg de gehaktballetjes toe. Bak ze rondom aan…

…wortelen, snij ze in de lengte in vier en dan in plakjes. Verhit de helft van de olijfolie in een grote antikleefpan of stoofpot en voeg de fijngesneden ui, paprikablokjes…

…verwijder de harde kern die onderaan zit. Snij de groente grof. Smelt een klont boter in een stoofpot en stoof de snippers ui glazig, op een matig vuur. Voeg aansluitend…

Pel de uien, snij ze middendoor en snipper ze in fijne stukjes. Verhit een flinke scheut olijfolie in een diepe pan of een stoofpot. Gebruik een matig vuur. Stoof de…

…weken. Controleer hiervoor de instructies op de verpakking. Verwarm de oven voor op 190°C. Verhit een ruime vuurvaste stoofpot op een matig vuur en smelt daarin een grote klont boter…

…snipper hem in fijne stukjes. Pel ook de tenen look en plet ze tot pulp. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de stukjes ui…

…Snipper de ui zeer fijn en plet de gepelde look tot pulp. Zet een ruime stoofpot op een matig vuur en schenk er een scheutje olijfolie in. Stoof de uisnippers…

…alle groenten schoon, snij de wortelen in stukken, de paprika in reepjes en snipper de sjalotten fijn. Verhit olijfolie in een stoofpot. Kleur het vlees in de pan. Voeg de…

…Bestuif met de bloem, laat even drogen en schep in een grote stoofpot. Pel en snipper de uien en de knoflook. Laat ze even kleuren in de pan waarin je…

…Maak de paprika's schoon en snij in blokjes. Korst het stoofvlees in de pan in wat boter. Schep het vlees in een stoofpot en bak de uien, de knoflook…

…Pel de ui en snij in ringen. Verhit de olie in een stoofpot en stoof er de uiringen in aan. Voeg de balletjes toe en bak ze goudbruin. Borstel de…

…snipper ze fijn. Stoof aan in een klontje boter in een grote stoofpot. Maak de cantharellen schoon met een borsteltje en voeg ze toe. Laat in een andere pan flink…

…Pel en snipper de sjalot. Schil 2 van de stoofperen en snij ze in blokjes. Verhit wat boter in een grote stoofpot. Doe er de sjalot en de rodekoolreepjes bij…

…van de rode bietjes in een kommetje en hou het bij. Snij de rode bietjes in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een stoofpot of diepe pan. Voeg de rijst…

…en snipper de sjalot. Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in kleine roosjes. Verhit arachideolie in een stoofpot en fruit de gember en de sjalot. Voeg het gekneusde citroengras…