…vuur indikken. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met de zonnebloemolie erin. Bak de zalmmoten ongeveer 5 minuten in de koekenpan en keer halverwege om. Breng op smaak met peper…

…Snijd de knoflook fijn. Meng de citroenrasp en knoflook met de kruidenolie en breng op smaak met peper. Doe de zalm en de kruidenolie in het vershoudzakje en meng goed…

…de ovenschaal. Verdeel er de groenten met de saus over. Leg er de zalm op met de huid naar boven. Strooi er de kaas over en gratineer 5 min. in…

…gram naturel roomkaas toe aan de wokpan. Kruid 3 stukken zalm met citroensap, peper en zout en schroei de zalm aan beide zijden dicht in een koekenpan. Roerbak zeer kort…

Snijd de gerookte zalm in dunne reepjes en zet deze weg. Was, droog en knip de bieslook en de dille. Houd voor de garnering een paar stukjes dille achter. Meng…

…°C. Klop de eieren met de crème fraîche los. Klop er de zalm door. Breng op smaak met de dille en zout en peper. Schenk het eimengsel in de ovenschaal…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Wrijf de zalm in met peper en zout en leg deze in de ovenschaal. Verhit de boter in een kleine pan. Bak hierin…

Leg de zalm in de slowcooker (op de huid). Meng alle ingrediënten voor de marinade en giet deze over de zalm heen. De slowcooker kan bij verse zalm 1 uur…

…Bestrijk de zalmmoten hiermee. Verhit de resterende olijfolie in de pan en bak de zalmmoten gaar. Giet het resterende kruidenmengsel over de vis. Versier met schijfjes citroen en serveer met…

…koud is voordat u aan de slag gaat. Beleg een sneetje stokbrood achtereenvolgens met de zalm en het schijfje hardgekookt ei. Schep met een lepeltje een toefje geraspt hardgekookt eiwit…

…met een snufje zout. Fruit de ui glazig in olie op laag vuur. Bak de zalm mee voor 4 minuten. Roer de spinazie erbij. Verwarm de tomaat even mee (niet…

Draperen de zalm op de bordjes. Ontdoe het brood van korstjes en rooster het. Maak boterbolletjes. Licht zoeten de crème fraiche met de honing (niet te zoet maken) en doe…

…terug in de pan. Aardappelschijfjes mengen met spitskoolreepjes en in een ingevette ovenschaal leggen. Zalm mootjes wassen, droogdeppen en op smaak brengen met peper en zout. Over de spitskool en…

Steek de barbecue aan. Leg de zalmfilets met de huidkant op het barbecuerooster. Bestrijk ze met het bakkwastje met 2 el hoisinsaus. Sluit het deksel van de barbecue en gril…

Leg de zalmfilets in een ondiepe schaal en schenk de teriyakisaus erover. Marineer afgedekt 30 min. in de koelkast. Kook intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet…

Meng het zeezout, de rietsuiker en de citroenrasp. Smeer hiermee de zalm in. Laat het afgedekt een uur in de koelkast pekelen. Pickle de kleine witte uien. Breng hiervoor 150…

Laat de zalmfilet ontdooien. Breng voor de broccoli water aan de kook. Snijd de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in plakjes van 1 cm dik. Kook de…

…Leg de zalmfilet in de pan en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de zalm uit de pan en laat afgedekt met aluminiumfolie rusten. Klop een dressing…

…sneetjes brood met de kruidenroomkaas. Beleg 4 sneden brood met de zalm. Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne schijfjes en verdeel over de zalm. Leg er de plakjes…

…smaak met zout en peper. Verdeel de quinoa met de spinazie over de diepe borden. Leg de zalm erop en schep saus erover. Bestrooi met de rest van de dille.