…de tomaten en de knoflook. Verdeel de groenten over vier stukken bakpapier. Beleg met zalmfilet en besprenkel met enkele druppels olijfolie en citroensap. Kruid met Italiaanse kruiden, peper en zout…

…van het vuur. Breng op smaak met peper en zout. Doe er de fijngesnipperde dragon bij. Leg de zalm op voorverwarmde borden. Lepel er wat warme saus bij. Werk af…

…bodem. Mix de notenmengeling samen met de olijven tot een tapenade. Smeer deze over het bladerdeeg. Verdeel de reepjes zalm over de tapenade, samen met de mozzarella- en tomatenschijfjes. Zorg…

…vier grote vellen aluminiumfolie. Leg er een gekruide zalmmoot bij en bovenop een stukje steranijs. Sluit de pakketjes hermetisch en zet ze 15 minuten in het midden van de oven.

…en de geitenkaas. Kruid met zout. Smelt een klont boter in een pan. Kruid de vis met peper en zout. Bak de zalm eerst krokant op de velkant. Draai hem…

…de aardappelen en snijd ze in even grote stukken als de rode biet. Kook de aardappelen en de rode biet gaar in lichtgezouten water. Laat de zalm op kamertemperatuur komen…

…dag van tevoren in water. Verwarm de barbecue tot ongeveer 180 °C. Haal de zalm uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen. Spoel het zand van de aardappelen…

…erbij en proef. Voeg naar smaak wat peper van de molen en zout toe. Haal de stukken zalmfilet een half uur voor het bakken uit de koelkast. Zo gaat de…

Doe de bloem in de kom van de keukenmachine, laat de machine draaien en voeg er een scheutje olijfolie en wat zout aan toe. Voeg er nu 1 voor 1…

…peper. Kruid de zalmfilets met wat peper van de molen en een snuifje zout. Verhit een klontje boter en een scheutje olijfolie in de braadpan. Bak de zalm eerst op…

…bladerdeegvellen en leg hier de zalm op (met de vette kant naar onderen). Besprenkel met olie, peper en zout en smeer de tapenade op de zalm. Leg de basilicumblaadjes hier…

…vellen bakpapier 1 stuk zalm, in het midden van het papier. Besprenkel de beide zalmfilets met limoensap. Verdeel vervolgens de bosui, peper en gember over de zalmfilets en maak af…

Verwarm de oven voor op 200 C (heteluchtoven). Zorg ervoor dat de zalmfilets compleet ontdooid zijn. Meng de knoflook, koriander, olie, limoensap, macadamia noten, zout en de helft van de…

Lat de gyozavellen ontdooien. Maak de blikjes zalm open en giet het water uit de blokjes weg. Snijd de knoflook en het wit van de bosui fijn. Het groene gedeelte…

…binnenkant van de vis (niet de velkant) in de kruiden. Bak de zalm vervolgens in een scheutje olijfolie met de kruidenkorst eerst. Kruid de velkant extra met peper en zout…

…ze in twee laagjes. Smeer nu de roomkaas over de onderste helft van de vierkantjes en leg hierop een stukje gerookte zalm. Leg hierop het bovenste gedeelte van het bladerdeeg.

…met een snuf peper en zout. Bak de broodjes in tien minuten krokant in de oven. Snijd het zalmhaasje in zo dun mogelijke plakjes. Leg de plakjes naast elkaar op…

…Laat dit afkoelen en enigszins lobbig worden. 4).Ondertussen de stripjes gerookte zalm klaar leggen om besmeerd te worden. 5).Zodra de citroenwodka lobbig gaat worden meteen grondig door het…

1. Verdeel de zalmfilet in vier gelijke stukken. Leg ze naast elkaar in een ondiepe schaal. Lepel er de kokosmelk, de vissaus en het limoensap bij. Dek af en zet…

…om bruin. De zalm moet aan de binnenzijde nog een beetje rauw (= mooi roze) zijn. UITSERVEREN: Verdeel de bloemkoolpuree over grote voorverwarmde borden, leg hierop de zalm. Schep de…