…ontdooien en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Meng er de verbrokkelde kaas en de pijnboompitten onder en kruid het mengsel met het komijnpoeder, peper en zout. Snij de vellen…

Spoel de kikkererwten en de bonen met koud water in een zeef, tot ze niet meer schuimen. Laat uitlekken en dep ze goed droog met keukenpapier. Dat de velletjes los…

…tahin, gepelde knoflook, het citroensap en komijnpoeder. Giet er langzaam en al mixend de olijfolie bij tot je een gladde hummus hebt. Voeg eventueel wat water toe voor een romigere…

…in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe, rul het meteen zo klein mogelijk en bestrooi al doende met het komijnpoeder, het paprikapoeder, het knoflookgranulaat en flink wat…

…el olie en bak de aardappelen in de oven in 20 min. goudbruin. Rooster ondertussen het komijnzaad in een koekenpan zonder olie of boter 2 min. Schep uit de pan…

Radijs schoonmaken en in plakjes snijden. Bieslook fijnknippen. Kaas in kleine blokjes snijden. In kom radijs, peen, kaas, bieslook en dressing mengen. Veldsla over 4 borden verdelen en salade erover…

…tomaten in blokjes. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en fruit het komijnzaad 1 min. Voeg de ui toe en laat al omscheppend in 5 min. karamelliseren.…

…Bestrijk het vruchtvlees met 3 el olijfolie. Bestrooi met zout en ca. ½ el komijnpoeder. Rooster de aubergines in ca. 25 minuten goudbruin in de oven. Was de munt en…

…de marinade afkoelen. Rooster het komijnzaad en het venkelzaad in een droge koekenpan. Verwijder de buitenste bladen van de kool en snijd de kool in 4 parten. Snijd de kool…

…diepe koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak het mosterdzaad, het komijnzaad en de curryblaadjes ca. 2 minuten in de hete olie, tot ze geuren en de zaadjes beginnen te…

…köfte op een schaal en bestrooi met de peterselie, chilivlokken, komijnzaad en grof zeezout naar smaak. Serveer met het brood, de partjes tomaat en de olijven. Geef de saus erbij.

Verhit voor de marinade een koekenpan op middelhoog vuur en rooster het komijnzaad, het korianderzaad, het venkelzaad en de kardemompeulen een paar minuten tot ze beginnen te geuren. Laat de…

…het komijnpoeder en het paneermeel in de kom van de keukenmachine en laat de machine stevig draaien. Rol kleine balletjes van het gehakt en bak ze in een pan met…

Snijd de ui, peper, knoflook en peterselie heel fijn en meng met de overige ingrediënten. Kneed van het gehakt een dunne 'worst' om de satéprikker heen. Zorg ervoor dat je…

Maak de naan als volgt: meng in een beker lauwwarm water, suiker en gist en laat 10 minuten staan totdat je belletjes ziet. Meng de bloem en zout. Voeg het…

Bereiding Snijd de kipfilet door twee. Voeg het zout, komijnpoeder, zwarte peper, ras el hanout, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng ze goed samen. Doe de kip in de pan en…

…Goed uit laten lekken en droogdeppen. 2. In een droge koekenpan bakken: korianderzaad + komijnzaad + mosterdzaad + fenegriekzaad + peperkorrels tot het geheel geurig is. 3. In de blender fijnmalen de uitgelekte rode…

Breng de wittewijnazijn, het water, de suiker, het komijnzaad en een snuf zout aan de kook. Snijd de rode kool in zo fijn mogelijke reepjes. Gebruik een groentesnijder, dat gaat…

Mix alle kruiden en specerijen samen met peper en zout en wrijf hier de kippendijen mee in. Zet de instantpot op SAUTE en braad de kippendijen aan in de instant…

…knoflook en paprika toe. Fruit deze een paar minuten aan. Voeg ook de fijngehakte rode peper toe. Doe dan de komijn, suiker, azijn en paprikapoeder erbij en roer er door…