…Breng op smaak met zwarte peper. Doe voor de croutons het brood in een middelgrote braadslee. Smelt de boter met de Marmite in een pannetje op laag vuur en breng…

…en laat al roerend smelten. Giet de zoetzure tomaat af. Schep de stoof in 4 diepe borden. Verdeel er de naan-croutons over en schep er de zoetzure tomaat bij.

…Rasp ondertussen de pecorino en meng door de ricotta, breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de dille fijn. Serveer de soep met de croutons, ricotta en dille.

…en rooster ze circa 2 minuten in de pan. Maak croutons door het brood in blokjes van circa 2 centimeter te snijden. Besprenkel met een scheutje olijfolie en bestrooi met…

…alleen de onderkant. Tip: Je kunt van de twee bovenkanten die je niet gebruikt croutons maken. Druk in het midden van de burgers een kuiltje van circa. 2 mm diep…

…Snij mooie croûtons uit het brood en bruineer deze tien minuten voor het einde van de kooktijd in de rest van de boter. Omring de haas met de croûtons en…

…kook. Kook de aardappels en de vis in ca. 15 minuten op laag vuur gaar. Verdeel de croutons met rouille over diepe borden. Schep de soep in de borden. Serveer…

…soep opnieuw en voeg de garnalen toe. Breng de soep op smaak met zout en peper. Verdeel de soep over kommen en besprenkel met de basilicumolie. Bestrooi met de croutons.

…roer ze door het karnemelkmengsel. Meng de salade door de dressing. Verdeel de salade over de borden en verdeel het spek en de croutons erover. Leg de plakjes spek bovenop.

…de andere helft uit over de salade. Schep om. Schep de pastasalade op de borden. Bestrooi met de croutons de ingemaakte ui citroenzest en de en schijfjes citroen overgebleven waterkers.

…toe en mix nog even in de keukenmachine. Zet opzij. Verdeel de soep over kommen of diepe borden. Werk af met een beetje pesto. Bestrooi met de croutons en basilicumblaadjes.

…het witloof samen met het geroosterde fruit in een schaal. Werk de salade af met de dressing, een lepel ingemaakte rodekool, de krokant gebakken geitenkaasjes, de croutons en de dille.

…nog 5 minuten koken. Snij croûtons uit de sneden brood, smelt de rest van de boter in een pan en bruineer de croûtons hierin mooi bruin. Besmeer ze met aalbessengelei…

…plakken. Verdeel de waterkers over een grote serveerschaal en schep er de remoulade in lepels op. Verdeel de croutons en de plakken hertenvlees eroverheen. Maak af met de balsamico-uitjes.

…en spatel door de broccolipuree. Bewaar in de koelkast voor de eindbereiding. Croutons Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de korst van de boterhammen. Snijd de sneetjes in…

…soep. Snijd de rest van het brood in blokjes van ca. een ½ cm. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de croutons daarin in 5 min. krokant…

…uit het brood. Schep de soep in 4 diepe borden. Maak een swirl van peterselieroom erop. Verdeel de croutons over de soep. Bestrooi met de rest van de fijngehakte peterselie.

…Zo niet, zet dan nog wat langer in de oven. Maak ondertussen de croutons. Verwarm hiervoor een scheut olijfolie samen met de geperste knoflook en de rode ui in een…

…het midden van de oven op 200° C, of tot het eiwit gestold is. Werk af met een plukje peterselie of een sprietje bieslook. Serveer met croutons of warme toast.

…soep en mix alles glad. Kruid met peper en zout. Verdeel de soep over kommetjes. Werk af met de spekblokjes, bloemkoolroosjes, croutons, koriander en pitten. Bestrooi met wat extra cayennepeper.