Laat een scheut olie heet worden in een wok, rooster de pinda’s goudbruin en voeg een snuif zout toe. Laat de pinda’s uitlekken op een vel keukenpapier. Doe…

…toe en wikkel in een plak ham. Laat een scheutje olijfolie heet worden in een pan en kleur de gevulde kip in de olie. Doe de saus in de blender…

…wat van het mensel van panko en mozzarella onder de waterkers voor extra smaak. (optioneel) Leg enkele blaadjes waterkers op een bord en leg er een gevulde gegratineerde paprika op.

…saus naar eigen smaak bij met tabasco, een snuif zout en een snuif selderijzout. Schik de gevulde paprika’s in de pot saus, zet een deksel op de pot en…

Pel de scampi en verwijder het darmkanaal. Bewaar de scampi in een kommetje en de pantsers in een ander kommetje. Zet ze even aan de kant. Kook de rijst gaar…

…Vouw ze weer dicht. Wikkel een paar dunne plakjes gezouten spek rond de gevulde kipfilets. Smelt een klont boter in een pan en korst de ingepakte kipfilets aan beide kanten…

Breng een grote kookpot met ongeveer 4,5 liter water aan de kook. Klop met een garde de bloem door het water. Halveer de citroen en knijp het sap bij…

Meng het gehakt in de keukenmachine met het ei en het paneermeel. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Smelt een klont boter in een pan. Bak de appels…

Breng water met zout aan de kook. Kook de pastaschelpen op ongeveer 13 minuten net niet gaar. Spoel de pasta onder koud water om de garing te stoppen en laat…

…minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas begint te kleuren. Snijd enkele blaadjes basilicum in reepjes. Lepel wat paprikasaus op een bord en leg er een gevulde courgette op…

Smeer de binnenzijde van de rammequins in met een laagje olijfolie. Bedek de binnenkant van elk potje met een vel vershoudfolie. Laat het plastic over de randen hangen. Schik een…

Verwarm de oven voor op 220 C. Snijd met een scherp mes de bovenkant van de pompoen uit. Hol de pompoen uit met een lepel. Schep daarbij de zaadjes en…

Bereiding Was de spitskool. Doe ruim water in een pan en kook de water tot het borrelt. Snijd de kern van de spitskool eraf (te vinden aan de onderkant) en…

Bereiding Doe de lauwwarme melk, gist, kristalsuiker en vanillesuiker in een kom. Meng goed en laat 5 minuten rusten. Voeg het geklutste ei toe en meng goed. Voeg de bloem…

Kwartels grondig spoelen en droog deppen. Appel schillen in kleine blokjes snijden en mengen met rozijnen, kaneel en amaretto. Vul de kwartels met deze vulling de rest aan de kant…

…Werk af met nog een beetje Boursin en kruid af met peper. Schik de gevulde champignons op een stuk aluminiumfolie en leg enkele minute rechtstreeks op de bbq-kolen. Lekker…

Doe de champignons in een kookschaal. Verwijder de stelen van de champignons, snij ze in stukjes en meng met het knoflook mengsel. Vul de champignons met het knoflook mengsel, rasp…

Leg de tongcharfilets open. Leg daarop een stuk Brugs Broodje. Kruid en rol toe. 2. Snijd de champignons in zo fijn mogelijke schijfjes, bak aan samen met de versnipperde sjalot…

Pers de citroen ui in een pan met koud water. Hou de uitgeperste citroenen apart. Breek de stengels van de artisjokken af aan de basis. Scheur met een draaibeweging de…

Snijd de kipfilets open. Snijd de kaas in kleine blokjes. Bak de prei en de knoflook totdat deze zacht is. Meng dit met de kaas en voeg peper en zout…