…minuten zachtjes pruttelen. Pureer de soep met een staafmixer. Doe er de room bij en breng op smaak met peper en zout. Werk de soep af met enkele verse kervelblaadjes.

Voor de bouillon Stoof de ui en selderij aan in een klontje boter. Doe er de visgraten bij en laat ook even meestoven. Blus af met de witte wijn voeg…

…min. gaar. Keer ze halverwege. Kook gelijktijdig de zeekraal 2 min. Leg wat zeekraal op de borden, verdeel de coquilles erover en schep de saus erbij. Bestrooi met de kervel.

Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, heeft een wekelijkse rubriek op Culy: Fishy Friday. Vandaag maakt hij een heerlijk frisse vis carpaccio van harder filet, maar je kunt…

Als er iemand weet hoe hij een linzen-recept sexy moet maken, dan is het Yotam Ottolenghi wel. Deze linzensalade met geroosterde tomaten en gorgonzola is een tof voorgerecht of…

…over. Leg er de champignons en de appel bij en bestrooi met postelein, kervel en dragon. Halveer de granaatappel en lepel er de pitjes uit. Werk de salade ermee af…

…Zet een uur in de koelkast. Meng 100 ml zure room met 2 eetlepelsfijngehakte kervel. Haal de aardappelpralinesuit de vormpjes.Neem een praline, lepel er wat zure roommet kervel op…

…de soep en mix de soep fijn. Voeg eventueel nog wat bouillon toe. Werk de soep af met de knoflook-citroenolie, de stukjes kreeft, de kervel en extra geraspte citroenschil.

…een pan zonder vetstof. Haal de frittata uit de oven en werk hem af met de pompoenpitten. Werk de salade af met de kervel en serveer ze bij de frittata.

…tomaat is opgenomen in de saus. Roer vlak voor het opdienen de boter en de verse kervel en dragon door de saus heen. Breng op smaak met zout en peper. …

…met folie en enkele mooie takjes kervel op bodem leggen. Helft van kipmousse voorzichtig erop scheppen. Asperges in lengte erover verdelen. Rest van kervel fijnhakken en door rest van mousse…

…Laat ca. 30 minuten marineren. Was intussen voor de kruidensaus de dille, de peterselie en de kervel en schud ze droog. Houd enkele takjes apart om te garneren. Pluk de…

…snijd enkel het stevige vruchtvlees in fijne reepjes. Doe de tomaten bij de vinaigrette en kruid met peper en zout. Snijd de kervel, basilicum en peterselie fijn en voeg ze…

…zacht vuur smelten om ze te klaren. Kook de aardappelen in de schil gaar in gezouten water. Schil de asperges en kook ze gaar in gezouten water. Snijd de kervel…

…gevolgd door wat fijngesneden kervel en dille en een eetlepel mierikswortelpasta. Haal de look uit het water van de aardappelen en giet de aardappelen af en spoel ze even onder…

…de dragon, de kervel en de peterselie. Meng alle ingrediënten met de mayonaise tot tartaar. Bij een goede tartaar ‘plakt’ de mayonaise aan de andere ingrediënten als een soort bindmiddel…

…met een scheutje azijn. Snipper de bieslook en de peterselie grof. Rits de blaadjes van de dragon en de kervel. Meng alles voorzichtig door de aardappelsalade. Breng eventueel op smaak…

…klont koude boter toe en mix de soep nog kort. Serveer de soep in borden, met stukjes gerookte forel, een lepel zure room met mierikswortel en eventueel enkele pluksel kervel.

…pijnboompitten, Parmezaanse kaas, kervel en basilicum. Maak de pijlinktvissen schoon en spoel ze uitvoerig onder koud stromend water. Vul op met het kruidige broodkruim, steek dicht met cocktailprikkers en bak…

…en halveer in de lengte. Aspic Hak de peterselie en kervel fijn. Bekleed het cakeblik met folie. Rol de asperges door de peterselie en de kervel. Schenk een laagje gelei…