Dit recept voor rugelach (Joodse koekjes) met jam en pecannoten komt uit het heerlijke kookboek De Joodse keuken van Janna Gur. Rugelach zijn een van de meest iconische Joodse delicatessen. Ze kunnen…

Abrikozen afgieten in zeef en laten uitlekken. Taartvorm dun invetten met 1/2 eetlepel boter. Abrikozen in schijfjes snijden en in vorm leggen. Besprenkelen met citroensap. Cantuccini fijn verkruimelen (evt…

Doe het bakmeel in een kom. Snijd de boter in blokjes en voeg de blokjes boter, het bakpoeder, de dille en een snufje zout toe. Kneed met de toppen van…

Begin met het maken van de bodem. Doe de bloem, basterdsuiker, roomboter (in blokjes) en ei in de kom van je keukenmachine. Mix tot een deegbal. Is het deeg te…

Klop het amandelmeel, de boter in stukjes en een snufje zout door elkaar. Klop 1 ei en het amandelextract erdoorheen. Meng de bloem, de suiker en het bakpoeder en klop…

Deeg  Stap 1:  Doe de bloem in een kom en snijd met een mes de koude boter er door. Wrijf met je vingers totdat er een kruimelig deeg ontstaat.  Stap 2…

Wil je graag roomijs maken, maar heb je geen ijsmachine? Geen nood, met dit supermakkelijke recept kun je in een paar simpele stappen zelf ijs maken zonder ijsmachine, maar mét…

Spoel de mosselen af in ruim koud water, gooi de kapotte en de open mosselen (die na een tik op het aanrecht niet sluiten) weg. Verwarm de oven voor op…

Oven voorverwarmen op 200 °C. Ei loskloppen. In beslagkom boter met twee messen in dobbelsteentjes snijden. Boterkoekmix en 2/3 van ei door boter mengen. Deeg in vorm drukken en…

…rijst van het vuur en laat hem 2 minuten rusten. Klop 50 g koude boter en de feta krachtig door de risotto. Het moet een smeuïg geheel zijn dat mooi …

Doe de bloem in een kom en snijd met een mes de koude boter er door. Wrijf met je vingers totdat er een kruimelig deeg ontstaat.  Klop de dooier los met…

…zout zeven. Koude boter toevoegen en met twee messen in kleine stukjes door bloem snijden. 1/2 dl water toevoegen en alles met koude hand tot samenhangende deegbal kneden. Deegbal…

Meng de boter, de bloem, de poedersuiker en het zoethoutpoeder in een keukenmachine. Pulseer een aantal keer en voeg het ei toe om alles amen te brengen tot een glad…

Doe de chocolade en de boter in blokjes in een hittebestendige kom. Zet de kom op een pan met kokend water. Roer het chocoladebotermengsel tot het gesmolten is. Neem van…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Schil de appels en snijd in blokjes. Begin met de vulling: smelt de boter in een pannetje. Voeg het fruit toe samen…

Meng voor het deeg de aangegeven ingrediënten en laat 20 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Rooster voor de topping de pecannoten in de…

Verhit de bouillon met de helft van de boter in een pan. Voeg de prei toe en laat 10 min. stoven op laag vuur met een deksel op de pan…

Een heerlijk recept uit het tweede boek van Rachel Khoo: Mijn Franse Keuken. Deze kruimelige, lichtdroge en kazige sablés zijn de ideale snack voor op de borrel. Wij maakten ze thuis…

Schud goed met de fles pannenkoekmix. Giet 400 ml koude melk bij het poeder tot het streepje. Draai de dop weer op de fles en houd de fles op zijn…

Lange vingers over 4 bordjes verdelen. Koffie en likeur mengen en over lange vingers sprenkelen. Vlaaivulling op lange vingers scheppen. Slagroom bovenop vlaaivulling scheppen. Chocolade erboven raspen. Direct serveren.